{"id":523,"date":"2015-04-20T17:59:22","date_gmt":"2015-04-20T15:59:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/lombardia\/?p=523"},"modified":"2015-04-20T17:59:22","modified_gmt":"2015-04-20T15:59:22","slug":"le-tre-agricolture","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/lombardia\/le-tre-agricolture\/","title":{"rendered":"Le tre agricolture"},"content":{"rendered":"

La Fondazione Luigi Micheletti e Slow Food Italia organizzano il convegno Le 3 agricolture: contadina, industria, ecologica. Nutrire il pianete e salvare la Terra<\/em>. Il convegno, che si terr\u00e0 il 20, 21 e 22 Aprile 2015 presso il Musil – Museo dell’Industria e del Lavoro di Rodengo Saiano (Bs), \u00e8 organizzato in collaborazione con il Centro Studi Sereno Regis, le riviste Valori e Lo Straniero, l’Associazione VAS – Verdi ambiente e societ\u00e0, Medicina Democratica, CNS – Ecologia Politica, Fondazione Nuto Revelli e con il contributo della Centrale del Latte di Brescia e Novamont e Coldiretti Brescia.<\/h3>\n

Negli ultimi anni l’agricoltura \u00e8 tornata in primo piano: un fatto sorpre\"576471233_b2072ed0ca_z\"<\/a>ndente che smentisce l’ipotesi che ne prevedeva la scomparsa, o la riduzione a semplice reparto dell’industria, senza pi\u00f9 un legame organico con la terra.
\nLa spinta verso un’agricoltura libera dai vincoli naturali si \u00e8 tutt’altro che esaurita, anzi in termini di potenza surclassa le agricolture tradizionali e alternative, accomunate da un’opzione che per brevit\u00e0 diciamo ecologica. Tuttavia, l’egemonia dell’industrialismo si \u00e8 incrinata anche se non si \u00e8 affermato un paradigma alternativo. Siamo in una fase di incertezza in cui coesistono opzioni diverse, per\u00f2 una breccia si \u00e8 aperta sia nei Paesi di antica e recente industrializzazione, sia in quelli in cui l’agricoltura contadina \u00e8 ancora prevalente.
\nLe cause della rottura del percorso unilineare sono molteplici: nelle citt\u00e0, nelle campagne, trasversalmente ai ceti sociali, nei contesti caratterizzati dal consumo opulento come nelle regioni pi\u00f9 povere, il modello egemone e i suoi prodotti, specie in campo alimentare, stanno incontrando critiche e resistenze, mentre si infittiscono, anche con notevole successo economico, le proposte alternative.
\nNell’immaginario diffuso, ma non pi\u00f9 incontrastato, la fine del mondo rurale segna l’avvio della modernizzazione inarrestabile, che tutto travolge a velocit\u00e0 crescente. Su questo scenario il ritorno dei contadini, il ritorno alla terra, segna una pietra d’inciampo su cui riflettere. L’agricoltura contadina non \u00e8 solo l’incarnazione di un passato da archiviare o, all’opposto, da evocare sentimentalmente, ma una dimensione rilevante del presente e non si tratta di un fenomeno esotico o marginale. L’agricoltura contadina appartiene al passato ma anche al presente, forse al futuro. Resiste e si rinnova sotto nuove forme anche in Italia, Paese che pi\u00f9 di altri ha creduto (e crede) nel miracolo della modernizzazione indefinita.
\nNell’idea corrente l’agricoltura \u00e8 un settore dell’industria: ne adotta le logiche di standardizzazione, uniformazione, economia di scala, espulsione e precarizzazione della manodopera . Ma la crisi ha riattivato posizioni di critica del modello agricolo industriale, che hanno una lunga storia e possono trovare oggi nuove formulazioni in termini sia ecologici che scientifici. Proprio un esame delle principali criticit\u00e0 del modello industriale e un’analisi delle opzioni alternative sono fra gli obiettivi del Convegno.
\nOccorre tuttavia attenzione, perch\u00e9 nel campo dell’agricoltura e dell’alimentazione un certo fondamentalismo ecologico, antiumanistico, pu\u00f2 saldarsi con l’assolutismo tecnologico: in entrambi i casi, in nome della Natura o della Tecnica, non c’\u00e8 posto per la specie umana che va reintegrata nell’ambiente o trascesa verso una qualche postumanit\u00e0. La posizione di chi organizza il Convegno, ma non necessariamente di chi vi prender\u00e0 parte, \u00e8 che l’agricoltura ecologica, rispondente ai bisogni e alle necessit\u00e0 dell’oggi, debba raccogliere e superare sia l’eredit\u00e0 dell’agricoltura contadina sia di quella industriale. Il rapporto tra le 3 agricolture \u00e8 di carattere storico ma anche dialettico. \u00c8 necessario aprirsi al futuro e fare i conti con gli esiti della ricerca scientifica quando ispirata alla salvaguardia della salute e dignit\u00e0 dei viventi. \u00c8 altrettanto necessario riconoscere l’importanza del mondo contadino per il ruolo che ha svolto e tutt’oggi svolge nel nutrire e salvare il pianeta. L’agricoltura ecologica nasce dalla convergenza consapevole di passato e futuro e ha ottime carte da giocare per la qualit\u00e0 della vita degli individui e del pianeta, a fronte della depressione e del nichilismo che rimbalzano dall’economia alla politica, minando le societ\u00e0 e le culture.<\/p>\n

Programma<\/h2>\n

20 aprile 2015<\/h3>\n

Ore 9.30<\/strong>
\nRelazioni introduttive<\/em>
\nNino Pascale<\/strong> \u00abL’agricoltura e sistemi locali del cibo\u00bb
\nAlberto Magnaghi<\/strong> \u00abDai paesaggi del cibo nuove frontiere dello sviluppo locale\u00bb
\nGianni Cannata<\/strong> \u00abL’agricoltura in Italia: punti di forza e di debolezza\u00bb
\nNora McKeon<\/strong> \u00abFood Governance: tra sicurezza e sovranit\u00e0 alimentare\u00bb
\nDibattito<\/em>
\nAntonella Tarpino<\/strong> \u00abNuto Revelli e il mondo contadino\u00bb
\nGrazia Francescato<\/strong> \u00abNutrire il corpo e l’anima: l’agricoltura secondo Gino Girolomoni\u00bb
\nAntonio Fierro<\/strong> \u00abLa scelta bio della Centrale del latte di Brescia\u00bb
\nPausa pranzo<\/em>
\nOre 15<\/strong>
\nAldo Bonomi<\/strong> \u00abAgricoltura e territori\u00bb
\nLorenzo Berlendis<\/strong> \u00abRipartire dalla terra: ripensare la ruralit\u00e0, l’agricoltura, i contadini\u00bb
\nRiccardo Petrella<\/strong> \u00abLa propriet\u00e0 dei semi: le multinazionali e i coltivatori\u00bb
\nGianni Tamino<\/strong> \u00abGli impatti ambientali dell’agricoltura industriale\u00bb
\nDibattito<\/em>
\nGiorgio Ferraresi<\/strong> \u00abNeoruralit\u00e0, radici di futuro in campo: contadini e complici\u00bb
\nErcole Ongaro<\/strong>, \u00abGiovanni Haussmann: per un patto di solidariet\u00e0 tra uomo e terra\u00bb
\nGian Arturo Rota \u00abLuigi Veronelli. Uno che ha camminato la terra\u00bb<\/p>\n

21 aprile 2015<\/h3>\n

Ore 9.30<\/strong>
\nFranco Berrino\u00a0<\/strong> \u00abCibo e salute: la prevenzione del rischio oncologico\u00bb
\nAndrea Di Stefano<\/strong> \u00abCommodities e player globali\u00bb
\nWalter Ganapini<\/strong> \u00abAgroindustria e Carbon Foot Print\u00bb
\nAlfredo Somoza<\/strong> \u00abLe possibili conseguenze del Trattato Transatlantico sull’agricoltura europea\u00bb
\nDibattito<\/em>
\nGoffredo Fofi<\/strong> \u00abLevi, Scotellaro, Dolci e i contadini del Sud\u00bb
\nFilippo Barbera<\/strong> \u00abLe reti agroalimentari alternative tra fiducia e mercato\u00bb
\nStefano Bocchi<\/strong> \u00abSistemi colturali: tradizione e innovazione\u00bb
\nGiorgio Cingolani<\/strong> \u00abSovranit\u00e0 alimentare: dal dire al fare, prospettive e problemi di scala\u00bb
\nPausa pranzo<\/em>
\nOre 15<\/strong>
\nMaurizio Zanella<\/strong> \u00abLa transizione al biologico della Franciacorta\u00bb
\nMimmo Perrotta<\/strong> \u00abI braccianti migranti nell’Italia di oggi e le filiere agro-industriali\u00bb
\nAldo Zanchetta<\/strong> \u00abMondo andino: una cultura comunitaria agrocentrica\u00bb
\nFranco Lovisolo<\/strong> \u00abElena Camino, Un’esperienza pluridecennale di sostegno e valorizzazione di comunit\u00e0 rurali marginali in India (Tamilnadu)\u00bb
\nDibattito<\/em>
\nAndrea Fenoglio<\/strong> \u00abLa terra che connette: migranti e autoctoni nel saluzzesev
\nMassimo Ceriani<\/strong> \u00abContadini per scelta: ricerche di prossimit\u00e0\u00bb<\/p>\n

22 aprile 2015
\nOre 9.30
\nGiorgio Nebbia \u00abProdotti non alimentari dalla biomassa\u00bb
\nAlberto Berton \u00abL’agricoltura biologica: la situazione nel contesto italiano e globale\u00bb
\nCarlo Modonesi \u00abCelestino Panizza, Agroindustria, sistemi ecologici e salute pubblica\u00bb
\nDaniele Balicco \u00abLa macrobiotica tra salute e ambiente\u00bb
\nDibattito<\/em>
\nNicolino Di Giano \u00abNutrire il Pianeta partendo dai territori\u00bb
\nMaurizio Gritta \u00abLa cooperativa Iris: filiera contadina e metodo biologico\u00bb
\nMarco Cabassi \u00abWalter Meles, Angelo Naj, Attivit\u00e0 e progetti della Cascina Sant’ Alberto di Rozzano\u00bb
\nMarco Tonni \u00abSalvaguardia e sviluppo della biodiversit\u00e0 in agricoltura\u00bb
\nPausa pranzo<\/em>
\nOre 15<\/strong>
\nFausto Gusmeroli \u00abForme di agricoltura e leggi della fisica\u00bb
\nGualberto Martini \u00abAgricoltura di qualit\u00e0 in montagna\u00bb
\nStefano Frisoli \u00ab Il biodistretto di Valle Camonica\u00bb
\nAnna Giorgi \u00abL’Universit\u00e0 della Montagna: motivazioni e prospettive\u00bb
\nDibattito<\/em>
\nWalter Massa \u00abGianfranco Quiligotti, Derthona-Timorasso: un vitigno, un’idea, un territorio\u00bb
\nOttavio Rube \u00abA partire dall’esperienza di Valli Unite\u00bb
\nPiero Sardo \u00abLa tutela della piccola produzione agroalimentare: i Pres\u00ecdi di Slow Food\u00bb
\nConclusioni<\/em><\/p>\n

Allegati
\nLa presentazione del convegno con le biografie dei relatori<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Fondazione Luigi Micheletti e Slow Food Italia organizzano il convegno Le 3 agricolture: contadina, industria, ecologica. Nutrire il pianete e salvare la Terra. Il convegno, che si terr\u00e0 il 20, 21 e 22 Aprile 2015 presso il Musil – Museo dell’Industria e del Lavoro di Rodengo Saiano (Bs), \u00e8 organizzato in collaborazione con il …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":524,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricoltura"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe tre agricolture - Slow Food Lombardia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Fondazione Luigi Micheletti e Slow Food Italia organizzano il convegno Le 3 agricolture: contadina, industria, ecologica. 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