Venerdì primo maggio le Primo maggio 2015 le vacche Varzesi ritornano sui pascoli dell’alto appennino nell’ambito di Varzi in fiera (Cose sagge e meravigliose).
Un evento importante per il rilancio di una razza che fa parte della storia delle nostre colline e che ha sfamato per secoli i contadini dei quattro versanti appenninici: pavese, alessandrino, ligure e piacentino. Dopo tanti anni un ritorno e una speranza per la conservazione di quella biodiversità zootecnica che ancora molto può dire per il nostro territorio.
per saperne di più: www.slowfood.it/lombardia/presidi/razza-varzese