{"id":3340,"date":"2018-01-19T18:39:51","date_gmt":"2018-01-19T17:39:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=3340"},"modified":"2018-01-19T18:49:04","modified_gmt":"2018-01-19T17:49:04","slug":"incontro-cristina-rava-le-sue-storie-suoi-personaggi-nostro-territorio-la-nostra-cucina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/incontro-cristina-rava-le-sue-storie-suoi-personaggi-nostro-territorio-la-nostra-cucina\/","title":{"rendered":"Incontro con Cristina Rava: Le sue storie, i suoi personaggi, il nostro territorio, la nostra cucina"},"content":{"rendered":"<p>Venerd\u00ec 26 gennaio 2018 dalle 18:00 alle 19:30 incontro con Cristina Rava: Le sue storie, i suoi personaggi, il nostro territorio, la nostra cucina in <em>Via Giovanni Amendola, 24, 18100 Imperia IM, Italia<\/em> in collaborazione con la Libreria Ragazzi di Imperia Oneglia, Via Amendola 24, nei ex locali storici della Pasticceria Spalla.<\/p>\n<p>Non solo presentazioni di libri, ma approfondimenti su temi che riguardano il cibo, i rapporti con esso, la sua storia\u00a0 nelle opere letterarie e nei riguardi della civilt\u00e0 del cibo \u2026\u2026<\/p>\n<p>Il primo incontro di un programma ricco di interessi \u00e8 per venerd\u00ec 26 gennaio alle ore 18:00 con la scrittrice di gialli Cristina Rava, ligure di Albenga e con gusto parleremo delle sue storie, dei suoi personaggi, del nostro territorio e della nostra cucina.<\/p>\n<p>Ci sar\u00e0 l&#8217;opportunit\u00e0 di degustera alcuni <em>mieli<\/em> monocultura proposti da Zeno22 di Albenga insieme ai formaggi de &#8220;il Castagno&#8221; di Mendatica.<\/p>\n<p>A\u00a0 seguire , per chi vorr\u00e0, la\u00a0 cena con la scrittrice presso il ristorante \u201cDalla padella alla Brace\u201d nella vicina Via Ospedale al n. 31 dove Il giovane chef Andrea ci proporr\u00e0 alcuni \u201cincontri\u201d fra mare e Langa.<\/p>\n<p>Per chi vorr\u00e0 cenare\u00e8 necessaria la prenotazione presso Sergio Tron (335\/6456336) oppure Angelo Cirillo (333\/6744441) o mail a <a href=\"mailto:angelo.cirillo1947@gmail.com\">angelo.cirillo1947@gmail.com<\/a><\/p>\n<p>La proposta dello chef Andrea sar\u00e0:<br \/>\n\u2022 Battuta al coltello di Fassona in salsa di \u201cmuscoli\u201d<br \/>\n\u2022 Acciughe in carpione<br \/>\n\u2022 Ravioli di boraggine al rag\u00f9 di coniglio grigio di Carmagnola<br \/>\n\u2022 Palamita in crosta su crema di peperoni arrostiti,&#8221; bagna cauda&#8221; leggera e olive taggiasche disidratate<br \/>\n\u2022 Semifreddo &#8220;alla stroscia&#8221;, pera martina al forno e la sua riduzione di dolcetto<br \/>\nVini abbinati: Vermentino e Dolcetto<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/01\/padella-brace.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3341\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/01\/padella-brace.jpg\" alt=\"\" width=\"319\" height=\"129\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/01\/cristina-RAVA.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3342 alignright\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2018\/01\/cristina-RAVA.jpeg\" alt=\"\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venerd\u00ec 26 gennaio 2018 dalle 18:00 alle 19:30 incontro con Cristina Rava: Le sue storie, i suoi personaggi, il nostro territorio, la nostra cucina in Via Giovanni Amendola, 24, 18100 Imperia IM, Italia in collaborazione con la Libreria Ragazzi di Imperia Oneglia, Via Amendola 24, nei ex locali storici della Pasticceria Spalla. 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