{"id":3153,"date":"2017-10-03T19:37:28","date_gmt":"2017-10-03T17:37:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=3153"},"modified":"2017-10-03T19:43:19","modified_gmt":"2017-10-03T17:43:19","slug":"la-zucca-piazza-rocchetta-cengio-sv","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/la-zucca-piazza-rocchetta-cengio-sv\/","title":{"rendered":"Zucca in Piazza a Rocchetta di Cengio(SV) 13-15 Ottobre 17"},"content":{"rendered":"

La Condotta Slow Food della Val Bormida anche quest\u2019anno collabora con la Comunit\u00e0 del Cibo della Zucca di Rocchetta per la tredicesima edizione di Zucca In Piazza\u00a0dal 13 al 15 Ottobre 2017<\/strong>.<\/p>\n

Il programma\u00a0 ricalca lo schema tradizionale che mette al centro la valorizzazione delle produzioni enogastronomiche locali e di qualit\u00e0.<\/p>\n

Accanto ai Presidi del Peperone di Carmagnola, L\u2019Aglio di Vessalico, il Porro di Cervere e il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato saranno presenti molti dei produttori del Mercato della Terra e di Terre di Bormia.<\/strong><\/p>\n

Non mancheranno momenti di maggior approfondimento gastronomico con :<\/p>\n

il concorso Master Zucca Chef<\/em>\u00a0<\/strong>con ai fornelli i concorrenti selezionati per le loro\u00a0\u00a0ricette a base di Zucca di Rocchetta.<\/p>\n

Cooking Show a cura\u00a0 degli allievi dei Centri : Valbormida Formazione<\/em> (Carcare) e Aesseffe (Sanremo) guidati dai docenti Usai Sandro e Livio Revello<\/em>.<\/p>\n

Presidente della giuria\u00a0per la\u00a0 valutazione\u00a0 dei piatti presentati dai non professionisti sar\u00e0 il noto critico nazionale Beppe Bigazzi con la moglie Pina<\/strong>.<\/p>\n

Non mancher\u00e0 l’evento suggestivo de \u201cla battitura del Moco delle Valli della Bormida\u201d con l’utilizzo delle macchine d\u2019epoca. (trebbiatrici e trattori).<\/p>\n

Come atto finale del progetto \u201cadotto un seme della Zucca di Rocchetta\u201d che ha visto consegnare a oltre 300 alunni delle scuole primarie il Kit con i semi e il diario della zucca l’ormai classica\u00a0\u00a0 \u201cvia del seme adottato\u201d<\/p>\n

Per il divertimento di grandi e piccini le dimostrazioni di volo di rapaci e sheep dog con anatre<\/u><\/strong>\u00a0<\/strong>ovvero\u00a0la\u00a0 conduzione anatre con cani pastori.<\/p>\n

Sulle foto allegate\u00a0il programma completo con\u00a0 il men\u00f9 delle cena \u201caspettando ZuccaIn<\/em>Piazza\u201d<\/strong> di sabato 14 per consentirvi di prenotare subito : i posti sono limitati. (capienza PalaZucca)<\/p>\n

Anche la domenica sar\u00e0 possibile pranzare e cenare con i piatti tradizionali di ZuccaIn<\/em>Piazza<\/strong><\/p>\n

Gainpietro Meinero – segretario Condotta Val Bormida (SV)<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/Slow-Food-Condotta-489-Valli-del-Bormida-119988448068640\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/it\/arca-del-gusto-slow-food\/zucca-di-rocchetta\/<\/a><\/p>\n

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