{"id":2890,"date":"2017-03-29T11:00:52","date_gmt":"2017-03-29T09:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=2890"},"modified":"2017-03-29T11:00:52","modified_gmt":"2017-03-29T09:00:52","slug":"cucina-accademia-della-birra-aspettando-slow-fish-2017","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/cucina-accademia-della-birra-aspettando-slow-fish-2017\/","title":{"rendered":"Cucina &amp; Accademia della birra Aspettando Slow Fish 2017"},"content":{"rendered":"<p>Cucina &amp; Accademia della birra \u00e8 il tema per aspettare Slow Fish 2017 con gusto e introduzione ai temi del grande evento internazionale sul pesce ed il mare, organizzati da QBA, Quality Beer Academy by Radeberger Gruppe Italia, in collaborazione con Lurisia e Pastificio Di Martino, tutti Official Partner dell\u2019evento genovese.<\/p>\n<p><strong>Gioved\u00ec 30 marzo<\/strong> con una cena a base di pesce e birra presso La Pinta, cucina &amp; Accademia della birra, in Corso Aurelio Saffi 1 (010532916 &#8211;\u00a0<a href=\"http:\/\/www.lapintavictoriangroup.it\/\">http:\/\/www.lapintavictoriangroup.it<\/a>). Quale miglior modo per esaltare il sapore delicato del pescato ligure pi\u00f9 fresco se non abbinarci una delle selezioni di birre di QBA? Lo scopriranno i fortunati che riusciranno a partecipare a questo primo appuntamento con la manifestazione organizzata dall\u2019 associazione Slow Food Italia e Regione Liguria.<\/p>\n<p>Slow Fish \u00e8 la festa dedicata a tutti coloro che vogliono saperne di pi\u00f9 sul consumo di pesce e sui suoi effetti sulla salute delle persone e degli ecosistemi, su quella dei mari e dei fiumi. Le chiavi del suo successo sono l\u2019approccio ludico, basato sul piacere legato al cibo, e il linguaggio semplice. Per aiutare i visitatori a \u201cleggere\u201d l\u2019evento, i ciceroni di Slow Food propongono i Percorsi Slow: Che pesci prendere, pensati per le scolaresche e il pubblico in visita. Il punto di partenza \u00e8 Casa Slow Food, dove incontrare le comunit\u00e0 della pesca provenienti da tutto il mondo, aggiornarsi sui progetti della Chiocciola e sfogliare le ultime novit\u00e0 pubblicate da Slow Food Editore. Da qui si salpa per un divertente viaggio tra gli stand, dove dialogare con esperti ed espositori, assaggiare specialit\u00e0 ittiche e approfondire le tematiche al centro della manifestazione.<\/p>\n<p>Tante sono le novit\u00e0 di questa ottava edizione, dai Percorsi Slow: Che pesci prendere, pensati per le scolaresche e il pubblico in visita ai Master of Food dedicati al binomio cibo-salute e ancora i Fish-\u00e0-porter nel Mercato, nei quali cuochi e pescatori preparano piatti semplici e gustosi spiegandone la storia, gli ingredienti, le particolarit\u00e0. Ma non finisce qui: oltre all\u2019Enoteca, Piazza delle Feste ospita la Mixology, con i migliori bartender genovesi, le creazioni di Pizza n\u2019 Fish e le proposte del Punto Gamberi, solo per citarne alcune. Siete curiosi di sapere il resto? Il programma \u00e8 on line su\u00a0<a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/\">www.slowfood.it<\/a>.<\/p>\n<p>Iscriviti o rinnova la Tessera Slow Food su\u00a0<a href=\"http:\/\/store.slowfood.it\">store.slowfood.it<\/a>\u00a0\u00a0<a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/03\/log-slow-associati.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2891\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/03\/log-slow-associati-300x150.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/03\/log-slow-associati-300x150.jpg 300w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/03\/log-slow-associati.jpg 600w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/03\/log-slow-associati-350x175.jpg 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2017\/03\/log-slow-associati-500x250.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cucina &amp; Accademia della birra \u00e8 il tema per aspettare Slow Fish 2017 con gusto e introduzione ai temi del grande evento internazionale sul pesce ed il mare, organizzati da QBA, Quality Beer Academy by Radeberger Gruppe Italia, in collaborazione con Lurisia e Pastificio Di Martino, tutti Official Partner dell\u2019evento genovese. 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