{"id":2883,"date":"2017-03-27T12:17:12","date_gmt":"2017-03-27T10:17:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=2883"},"modified":"2017-03-27T12:17:41","modified_gmt":"2017-03-27T10:17:41","slug":"aspettando-slow-fish-2017-lezioni-mare-eataly-il-pesce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/aspettando-slow-fish-2017-lezioni-mare-eataly-il-pesce\/","title":{"rendered":"Aspettando Slow Fish 2017 : Pesce in due lezioni a Eataly Genova"},"content":{"rendered":"

ASPETTANDO SLOW FISH:\u00a0il Pesce<\/em> in due lezioni a Eataly Genova il\u00a019 E 26 APRILE 2017<\/strong>
\nIl pesce<\/em><\/strong> \u00e8 una questione a dir poco\u2026scivolosa. Immerso nelle acque, quindi invisibile, \u00e8 un patrimonio difficile da studiare e conoscere. In che condizioni si trovano i nostri mari? Quali specie di pesce sono davvero minacciate? Possiamo influenzare il mercato? Dobbiamo smettere di mangiare pesce? Troppe domande e poche risposte?<\/span><\/p>\n

\n

Questo e’ il corso giusto per voi! Due appuntamenti per promuovere una riflessione a chi vuole imparare a seguire buon senso e compiere scelte consapevoli, buone e responsabili allo stesso tempo. Ogni lezione prevede una parte teorica accompagnata dalla preparazione di qualche piatto a base di pesce.\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

il <\/em>pesce<\/em> <\/b>\u00a0\u00e8 un alimento che non deve mai mancare nelle nostre cucine. Versatile e gustoso, spesso\u00a0\u00e8 economico, \u00a0ricchissimo di propriet\u00e0 nutrizionali:<\/b> innanzitutto, \u00e8 molto digeribile, poi contiene molti grassi buoni, ovvero gli Omega 3, ed \u00e8 fonte di selenio, calcio, iodio, fosforo, potassio, selenio, fluoro, zinco, vitamine A e B.<\/p>\n

Tutto questo contribuisce a diminuire il colesterolo, a prevenire i tumori al colon e al pancreas e a mantenere sano il sistema cardio-circolatorio, combattendo anche l\u2019invecchiamento precoce delle cellule. Partecipa alle nostre serate per conoscere di pi\u00f9 \u00a0e qualche consiglio di ricetta.<\/p>\n

Materiale didattico: dispensa Master of Food Pesce e il libro “In cucina con Slow Food: il \u00a0pesce !\u00a0\"\"<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Docenti Slow Food: Nadia Repetto e lo Chef dell’\u00a0Centro di Formazione Turistico Alberghiera Is.For.Coop ex\u00a0<\/span>\u00a0“Miretti” di Varazze.<\/p>\n

Vi aspettiamo in Aula didattica Mercoled\u00ec 19 e 26 aprile, dalle 18:30 alle 21:30<\/p>\n

Quota di partcipazione \u20ac. 70.00 \u00a0Per i soci Slow Food e’ previsto uno sconto del 10%<\/p>\n

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