{"id":2820,"date":"2017-02-24T12:13:08","date_gmt":"2017-02-24T11:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=2820"},"modified":"2017-02-24T12:13:27","modified_gmt":"2017-02-24T11:13:27","slug":"semi-le-marze-della-val-vara-tornano-protagonisti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/semi-le-marze-della-val-vara-tornano-protagonisti\/","title":{"rendered":"I semi e le marze della Val di Vara tornano protagonisti"},"content":{"rendered":"
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3-4-5 Marzo 2017<\/strong> A Sesta Godano<\/strong> una tre giorni dedicata all’agricoltura, al gusto e a alla tradizione.<\/span><\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Cinque Terre – Val di Vara<\/strong><\/div>\n<\/div>\n

Un inizio di marzo importante, per l’alta Val di Vara che si regala iniziative legate alla tradizione dei semi, storicamente molto partecipate, sia dai coltivatori che dagli appassionati che lo fanno per hobby. A Sesta Godano tutto \u00e8 ormai pronto per la tre giorni dedicata al via il venerd\u00ec prossimo 3 marzo alle 17 quando il Castello dei Fieschi ospiter\u00e0 l’evento inaugurale. La presentazione dei semi \u00e8 della quinta edizione \u201cSeminiamo la Tradizione\u201d, sar\u00e0 una vera e propria tavola rotonda che mescoler\u00e0 le esperienze dei produttori della Val di Vara, che faranno il punto della situazione e una sorta di bilancio del 2016. Il giorno seguente alle 11.30 l’agriturismo Collina Torre di Torza di Maissana, organizza l’iniziativa che prevede la visita dei campi dove sono presenti semi di\u00a0grani antichi utilizzati in campo, alla quale seguir\u00e0 un pranzo-degustazione. Nel pomeriggio giro nelle altre aziende in valle (Costo \u20ac. 18,00\/persona – Prenotazioni: 347 6452954 Daria); alle 17, sempre al Castello dei Fieschi, approfondimento sul progetto Slow Food \u201cRecupero Grani Antichi\u201d in Val di Vara, con la partecipazione di Sandra Spagnolo collaboratrice UNISG di Pollenzo (Cn) e dei coltivatori della Val di Vara coinvolti nel progetto sui semi. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/a>\u00a0Si chiude con la degustazione con la birra artigianale ‘La Taverna del Vara’, pane alle trebbie e zuppa di farro con fagioli (contributo \u20ac. 8.00\/persona).<\/p>\n

Domenica 5 tra le 10 e le 18 nella centralissima Piazza Castello si terr\u00e0 il tradizionale scambio dei semi e delle marze, aperto aperto e libero per tutti gli appassionati. Per visitatori e curiosi confermato il mercatino dei produttori delle Comunit\u00e0 del Cibo Slow Food della Condotta mentre al Castello dei Fieschi sar\u00e0 possibile visitare l’esposizione \u201cPatate dal mondo\u201d che riunisce trecento variet\u00e0 tradizionali o di antica selezione conservate da Fabrizio Bottari.<\/p>\n

Sempre domenica alle 10.30 – 11.15 – 12, laboratori Pasta Madre, legumi, erbe aromatiche e alle 12.45 pranzo a men\u00f9 fisso presso il ristorante \u201cGli Amici\u201d Slow Food (a \u20ac. 18,00\/persona – Prenotazioni: 366 5453446 Andrea). Alle 15.30 tavola rotonda con esperienze a confronto: valorizziamo le Variet\u00e0 Antiche. Ospite Alberto Angeli titolare del Molino Angeli di Pietrasanta (Ms), Ivo Poli presidente Associazione Nazionale delle Citt\u00e0 del Castagno, Linda Sacchetti biologa nutrizionista Consorzio della Quarantina, Gabriele Bindi autore del libro \u201cGrani antichi: una rivoluzione dal campo alla tavola\u201d.<\/p>\n

A chiudere merenda con frittelle in collaborazione con la Pro Loco di Varese Ligure. In caso di maltempo la manifestazione avr\u00e0 luogo nel Salone della Compagnia.<\/p>\n

REDAZIONE<\/div>\n
22\/02\/2017 10:41:00<\/div>\n

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redazione@cittadellaspezia.com<\/a><\/em><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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