{"id":2765,"date":"2017-01-31T12:18:48","date_gmt":"2017-01-31T11:18:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=2765"},"modified":"2017-02-03T20:14:40","modified_gmt":"2017-02-03T19:14:40","slug":"2765-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/2765-2\/","title":{"rendered":"a Eataly , cena a quattro mani per il Grignolino solidale"},"content":{"rendered":"

A Eataly Genova \u00a05 Febbraio 2017 ore 20.00<\/strong><\/p>\n

Il GRIGNOLINO, vettore di solidariet\u00e0 tra i territori: 14 Vigneron ed una distilleria, CASALESI e ASTIGIANI uniti nel nome del prestigioso vino, in aiuto a due ristoranti genovesi colpiti dagli allagamenti del 2011 e del 2014, che tutt\u2019oggi faticano a ritrovare la normalit\u00e0. <\/strong><\/p>\n

Il PROSSIMO 5 FEBBRAIO LA CONSEGNA DEL RICAVATO nel corso di una cerimonia che si svolger\u00e0 ad EATALY GENOVA, a cui seguir\u00e0 una CENA A QUATTRO MANI preparata dagli chef degli stessi ristoranti, in collaborazione con la Condotta slow di Monferrato Casalese e Moncalvo.<\/strong><\/p>\n

Di fronte alle calamit\u00e0 i Vignaioli del Grignolino, casalesi ed astigiani, continuano a dare prova di generosit\u00e0 con una raccolta fondi che viene in soccorso a due attivit\u00e0 di ristorazione collocate nel cuore della Genova profanata dai torrenti.<\/p>\n

E non \u00e8 la prima volta. Nel 2012 tocc\u00f2 all\u2019Emilia piangere la catastrofe del terremoto, ed 4 vignaioli casalesi (Vicara e Castello di Uviglie di Rosignano, Accornero di Vignale e Tenuta San Sebastiano di Lu) misero a disposizione cassette di bottiglie di Grignolino e con il ricavato sostennero una Osteria, una acetaia del Modenese, e una famiglia con disabilit\u00e0.<\/p>\n

Nel 2014 arriv\u00f2 l\u2019alluvione a Genova, ed era la seconda volta in pochissimi anni; a quel punto, negli uomini del GRIGNOLINO la molla della solidariet\u00e0 \u00a0ha ripreso a lavorare coinvolgendo nel progetto, questa volta, un numero di produttori molto pi\u00f9 ampio, 13 vigneron ed una distilleria, espressione di un territorio molto pi\u00f9 ampio, disteso, questa volta tra Monferrato ad Astigiano.<\/p>\n

I nuovi alfieri della solidariet\u00e0 sono: Tenuta Garetto – Agliano Terme; Marchesi Incisa della Rocchetta – Rocchetta Tanaro; Isabella \u2013 Murisengo; Tenuta Santa Caterina – Grazzano Badoglio; Giulio Accornero e Figli – Vignale Monferrato; Gaudio – Vignale Monferrato; Marco Canato – Vignale Monferrato; Casalone – Lu Monferrato; Castello di Uviglie – Rosignano Monferrato; Tenuta San Sebastiano – Lu Monferrato; Vicara – Rosignano Monferrato; Antica Distilleria di Altavilla – Altavilla Monferrato; Az. Agr. Pierino Vellano \u2013 Camino; La Scamuzza – Vignale Monferrato.<\/p>\n

Perch\u00e9 il GRIGNOLINO rafforza il legame solidale tra i territori? Alcuni vigneron azzardano al fatto che per coltivare questa uva e farne del buon vino occorre amare profondamente la porzione di pianeta in cui si lavora e in cui tutti o quasi tutti sono nati e cresciuti. Uva difficile, vino difficile ma forte espressione del luogo. Proprio l\u2019amore viscerale per il proprio territorio e l\u2019essere in grado di dare un valore estremo a questo sentimento, scatenano una forte ed empatica comprensione della sofferenza degli altri territori \u00a0colpiti da catastrofi di tali proporzioni.\"locandina<\/a><\/p>\n

L\u2019operazione di solidariet\u00e0 ha raccolto fondi grazie alla sostanziale partnership con Eataly e la vendita di cento casse di vino attraverso la loro rete di negozi. Ora che la vendita \u00e8 terminata sono stati individuati i beneficiari, due ristoranti colpiti durissimamente per ben due volte a pochissima distanza l\u2019una dall\u2019altra.<\/p>\n

Hostaria Pacetti e Trattoria il Genovese sono accomunati nella disgrazia della doppia alluvione, e il prossimo 5 febbraio nel corso di una serata di gala organizzata negli spazi di Eataly Genova riceveranno l\u2019aiuto dei vigneron del GRIGNOLINO del basso Piemonte.\u00a0 La serata sar\u00e0 conviviale, come il genius loci di un grande vino pretende debba essere, e pertanto i due chefs lavoreranno a quattro mani ad una cena che si annuncia storica.<\/p>\n

Ovviamente sui tavoli l\u2019unico vino ammesso sar\u00e0 il GRIGNOLINO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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