{"id":2722,"date":"2016-12-12T19:53:01","date_gmt":"2016-12-12T18:53:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=2722"},"modified":"2016-12-12T20:00:45","modified_gmt":"2016-12-12T19:00:45","slug":"la-ciassa-degli-auguri","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/la-ciassa-degli-auguri\/","title":{"rendered":"La ciassa degli Auguri a Pietra Ligure"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L..jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2728 alignright\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L.-300x246.jpg\" alt=\"osteri-a-ciassa-pietra-l\" width=\"300\" height=\"246\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L.-300x246.jpg 300w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L.-768x631.jpg 768w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L.-600x493.jpg 600w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L.-350x288.jpg 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L.-500x411.jpg 500w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/osteri-a-ciassa-pietra-L..jpg 891w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Il <strong>Natale<\/strong> \u00e8 alle porte e quest\u2019anno per scambiare\u00a0auguri fra soci e amici saremo ospiti del ristorante <strong>\u201cOsteria da Ciassa Nova\u201d<\/strong> che con lo chef\/patron <strong>Nino Iannello<\/strong> si \u00e8 classificato al primo posto nella \u201cgara\u201d che si \u00e8 svolta all\u2019interno della manifestazione \u201cLa Gastronomica\u201d svoltasi il 3 ed il 4 settembre a Pietra Ligure (sottotitolo: la cucina ligure in lingua originale) con il piatto <u>\u201cBrandacujun<\/u>\u201d. Come gi\u00e0 si sa \u00a0il premio consiste nell\u2019ospitare appunto una nostra cena slow \u00a0nel proprio ristorante (in ottobre abbiamo organizzato la tradizionale October Fest \u00a0all\u2019italiana al ristorante \u201cIl vecchio cuoco\u201d con lo chef Franco Garabello che aveva vinto con il \u201cConiglio alla Ligure con Vermentino e panissa\u201d,\u00a0 primo ex-aequo).<\/p>\n<p>In abbinamento &#8230; per ora i vini restano una sorpresa!!!<\/p>\n<p>Questo il men\u00f9:\u00a0Flan di ricotta e borragine su vellutata di zucca<\/p>\n<p>Tagliere misto delle specialit\u00e0 di Norcia con fugassin (aziende terremotate 2016)<\/p>\n<p>\u201cNido di bosco\u201d<\/p>\n<p>Tagliolini di borragine con castagne sbriciolate della valle e funghi porcini di Calizzano.<\/p>\n<p>\u201cIl viola di Albenga\u201d<\/p>\n<p>Ravioli con pasta di cavolo viola ripieni di magro con carciofo fresco di Albenga<\/p>\n<p>Tomaxelle con broccoletti su potage di funghi porcini.<\/p>\n<p>orta al chinotto (Presidio Slow Food) e Tiramis\u00f9 alle castagne di Calizzano (Presidio Slow Food).<\/p>\n<p>Pane fatto dall\u2019oste con lievito madre\u00a0 e farina enkir di Calizzano<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento \u00e8 per <strong>Giovedi 15 Dicembre alle ore 20.30<\/strong> presso l\u2019Osteria da <em><strong>Ciassa Nova<\/strong><\/em>, Via Matteotti 21 , Pietra Ligure. Il costo di partecipazione sar\u00e0 di <strong>32,50 euro per i soci Slow Food<\/strong> e di <strong>37,50\u00a0 per i loro ospiti<\/strong>.<\/p>\n<p>Per prenotare, vogliate telefonare direttamente al ristorante al numero <strong>\u00a0019\/625056 oppure 380\/3982826 chef Nino.<\/strong> (posti limitati!)<a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/bandiera-slow.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2725 alignleft\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/bandiera-slow-300x199.jpg\" alt=\"bandiera-slow\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/bandiera-slow-300x199.jpg 300w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/bandiera-slow-350x233.jpg 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/12\/bandiera-slow.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quest\u2019anno il nostro meraviglioso Paese \u00e8 stato colpito da un inclemente terremoto; in questa serata vogliamo essere un po\u2019 vicini alle persone e alle aziende che stanno vivendo questa triste realt\u00e0. Il tagliere presentato dallo chef Nino \u00e8 composto da salumi \u201cterremotati\u201d.<\/p>\n<p>Quest\u2019anno la tradizionale nostra \u201cRiffa\u201d contrariamente al solito verr\u00e0 devoluta per una nuova buona causa: la chiocciolina merita casa!!! Come sicuramente avrete letto l\u2019immobile in cui ha sede Slow Food a Bra \u00e8 in vendita. E\u2019 possibile per ciascuno di noi partecipare a questo importante progetto contribuendo con la cifra simbolica di 5 euro e\/o con la Riffa.<\/p>\n<p>Infine una considerazione e ci \u00a0rivolgiamo a te che sei gi\u00e0 socio : per non pensate \u00a0sia il caso di coinvolgere un amico, un parente, un collega e portarlo a conoscere Slow Food.<\/p>\n<p>E\u2019 importante che l\u2019associazione aumenti numericamente per poter far valere il nostro pensiero, la nostra filosofia.<\/p>\n<p>Il Natale \u00e8 alle porte : Regala la tessera, \u00a0ricevi un regalo\u00a0anche tu!!!<\/p>\n<p>Se mi stai leggendo e\u00a0non sei ancora socio forse sarebbe ora di fare una scelta e diventarlo: con 25 euro all\u2019anno puoi usufruire degli sconti e delle agevolazioni riservate ai soci.<\/p>\n<p>Buona Natale a tutti!<\/p>\n<p>Per ogni info : Fiduciaria Monica Maroglio Venerucci \u00a0Telefono:\u00a0 328-8710604 Email: slowfood202@attiliovenerucci.it<\/p>\n<div class=\"embed-responsive embed-responsive-16by9\">\n<blockquote data-secret=\"YdhvNCnJa9\" class=\"wp-embedded-content\"><p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/\">Home<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/embed\/#?secret=YdhvNCnJa9\" data-secret=\"YdhvNCnJa9\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Home&#8221; &#8212; Slow Food\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/div>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Natale \u00e8 alle porte e quest\u2019anno per scambiare\u00a0auguri fra soci e amici saremo ospiti del ristorante \u201cOsteria da Ciassa Nova\u201d che con lo chef\/patron Nino Iannello si \u00e8 classificato al primo posto nella \u201cgara\u201d che si \u00e8 svolta all\u2019interno della manifestazione \u201cLa Gastronomica\u201d svoltasi il 3 ed il 4 settembre a Pietra Ligure (sottotitolo: &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":2603,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[],"tags":[139,140,141,142,143,144],"class_list":["post-2722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-slow-food-liguria","tag-cena","tag-auguri","tag-natale","tag-cibo-e-vino","tag-tradizione"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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