{"id":2458,"date":"2016-07-22T19:56:01","date_gmt":"2016-07-22T17:56:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/?p=2458"},"modified":"2016-07-22T20:59:55","modified_gmt":"2016-07-22T18:59:55","slug":"slowfoodliguria-dobbiamo-piu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/liguria\/slowfoodliguria-dobbiamo-piu\/","title":{"rendered":"SLOW FOOD LIGURIA: dobbiamo fare di pi\u00f9!"},"content":{"rendered":"

Sergio Tron , Presidente coordinatore di Slow Food Liguria , sprona i componenti del Direttivo Regionale e delegati in occasione dei festeggiamenti del 30\u00b0 compleanno di Slow ed invita tutti a promuovere il buono pulito e giusto delle realt\u00e0 esistenti in Liguria .<\/p>\n

Una richiesta di impegno per ognuno di noi ad essere portabandiera di un territorio unico e dalle mille risorse , spesso ancora poco conosciute, di una biodiversit\u00e0 da difendere, tutelare e da far conoscere ; un contesto ambientale che tutto il mondo ci invidia.<\/p>\n

Le Condotte locali che operano da Ventimiglia a La Spezia con i produttori dei Mercati della Terra , con produttori e pescatori dei Presidi , con i cuochi alleati , con gli insegnanti delle scuole sono impegnati ogni giorno a prodigarsi in una azione di sensibilizzazione del consumatore a considerarsi co-produttore e portavoce anch\u2019esso del buono , pulito e giusto a difesa di questo doveroso approccio alla qualit\u00e0 e difesa del pianeta culturale del cibo che rappresenta sempre di pi\u00f9 il benessere o la sopravvivenza del quotidiano a qualunque livello in modo trasversale.
\nSi progetta in silenzio e si cerca di promuovere ed allargare \u201cil Gusto del sapere e al piacere \u201c nei vari eventi organizzati e che vede il coinvolgimento di ogni fascia di et\u00e0.
\nLa nostra attenzione \u00e8 sempre rivolta ai bambini e ai giovani in et\u00e0 formativa per far leva e dare continuit\u00e0 alle generazioni future che saranno chiamate ad occuparsi di cibo in modo pi\u00f9 ampio del termini anche in termini occupazionali.
\nI Mercati della terra di Slow sono uno dei nostri motori e da anni sono in piazza , come quelle di Cairo Montenotte(SV) , La Spezia e Sarzana , per la contaminazione tra produttori virtuosi e consumatori , declinati co-produttori.
\nMa ogni forma mercatale che rappresenti l\u2019espressione del Buono, Pulito e Giusto resta per noi un bacino di attenzione particolare dove sottolineare l\u2019importanza di prestare attenzione alle mille tematiche legate alla produzione e trasformazione del prodotto cibo agricolo offerto al consumatore.
\nLe attivit\u00e0 all\u2019interno di questi contenitori sono ormai all\u2019ordine del giorno e sar\u00e0 un nostro impegno progettare nuovi momenti di incontro e di formazione volti ad una informazione corretta e di confronto.
\nDall\u2019ultimo incontro ad EATALY di Genova sulla questione del \u201c latte Ligure\u201d ai vari incontri con il Presidio dell\u2019asparago violetto di Albenga si segnala il ritorno de \u201c Centro Estivo \u201c dal 29 Agosto al 2 Settembre destinato ai bambini da 6 a 10 anni e dove per i genitori soci slow sar\u00e0 beneficiato uno sconto pari al 30% sulla quota di iscrizione. http:\/\/www.eataly.net\/it_it\/il-centro-estivo-di-eataly-eve10667<\/a> prenota con un clic.
\nNei prossimi mesi sono previste altre iniziative a mano e dirette da Slow che cercheranno di coinvolgere il consumatore sulle tematiche sopra esposte sia a Genova e sia a Savona , dove il Consorzio Citt\u00e0 Mercato Savona ha messo a disposizione alla Condotta locale spazi idonei per rappresentare sia l\u2019associazione attraverso i produttori e trasformatori virtuosi nell\u2019intento di rilanciare le peculiarit\u00e0 dei prodotti locali e nello stesso tempo questo mercato, cuore della tradizione cittadina.
\nSlow Food \u00e8 una associazione aperta a tutti e per tutti un invito alla partecipazione .
\nAssociati !<\/p>\n

(Vincenzo Ricotta)
\nhttp:\/\/store.slowfood.it\/12-associati-o-rinnova<\/a>
\nwww.slowfood.it\/liguria\/<\/a>
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/Slow-Food-Liguria-comunit\u00e0-del-cibo-292085470814588\/?ref=bookmarks<\/a><\/p>\n

\"Centro<\/a>
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