Domenica 25 Settembre a Terra madre -Salone del gusto 2022 grazie al Ns Luciano Barbieri un cuoco dell’alleanza che opera in Liguria, Giovanni Senese, presenta una serie di contaminazioni culinarie. Ecco il Programma di
DOMENICA 25 SETTEMBRE
- 10:30-11:30 – Iran, Halva persiana (Halva allo sciroppo d’uva), Jalal Zavareh
- 12:00-14:30 – Liguria, Pizza, Giovanni Senese & Marocco, Couscous con verdure, El Jazouli Fatiha, Khadija & Algeria, M’Haware, Nassira Facih
- 15:00-17:30 – Lombardia, Eresia francese, Davide Ambrosini & Calabria, Sgombro in olio cottura su spuma di melanzana violetta dei longobardi, Claudio Villella
- 17:30-20:00 – Filippine, bevanda Libagione della Tierra, Kalel Demetrio + Pollo adobo con batuan, José Ricaredo & Grecia, Batsaria o Plastos (torta continentale al formaggio con farina di mais), Nikos Fotiadis e Kostas Gerodimos
Sempre Domenica ore 18 nell’area conferenze Spazio Giovani, turismo e agricoltura l’incontro : ” dal campo alla tavola” dialogo tra giovani produttori e cuochi, interviene Andrea Dal Piaz cuoco agriturismo La Quercia Imperia
I programma più completo con un clic
https://2022.terramadresalonedelgusto.com/cucina-di-terra-madre/ Giovanni Senese
Terra Madre – Salone del Gusto 2022 è tutto da vivere , tutto è buono, pulito e giusto…
https://2022.terramadresalonedelgusto.com/evento/