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Cena degli Auguri con Menù Vegetariano

Cena degli Auguri con menù vegetariano per la Condotta Val Nervia e Otto Luoghi organizzata per il 18 dicembre 2018 ore 20,30 a IL GIARDINO DEL GUSTO, di Piazza XX Settembre 6 c Ventimiglia.

“Siccità, desertificazione, alluvioni, innalzamento degli oceani e inquinamento dei mari mettono in pericolo la sicurezza alimentare di tutto il pianeta. Gli effetti del clima che cambia si sentono ovunque: inverni miti alternati a primavere gelide, colture mediterranee che si spostano al Nord, pascoli sempre più magri ed eventi naturali violenti e imprevisti. Con una piccola azione quotidiana possiamo contrastare il cambiamento climatico. Scegliendo cibo locale, di stagione e produzioni rispettose dell’ambiente e del lavoro.”

 Un Menu ideato da Emanuele Donalisio, Chef dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e JRE Jeunes Restaurateurs in linea con la Nostra campagna MENU FOR CHANGE

In tavola :

Aperitivo di benvenuto con sorpresa dello Chef

Uovo pop 65° spuma tiepida di Toma di Pecora Birgasca Presidio e croccante pop corn

Riso di Grumolo delle Abbadesse Presidio “Il sottobosco ligure”

Cardo gobbo di Nizza Monferrato Presidio al latte prugne e nocciola tonda gentile

Bunet all’Acqua di fiori di arancio amaro Presidio

Nel bicchiere:

Sauvignon 2017 Tenuta di Angoris

Schioppettino 2016 Tenuta di Angoris

Quota di partecipazione : Soci e aspiranti euro 55

Il bonus per la Condotta verrà inviato a Bra per il progetto Menu For Change

Tavoli conviviali Prenotazioni Luciano Barbieri 3382882040

http://store.slowfood.it/12-associati-o-rinnova

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