{"id":4187,"date":"2023-05-10T18:24:47","date_gmt":"2023-05-10T16:24:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/?p=4187"},"modified":"2023-05-10T18:24:47","modified_gmt":"2023-05-10T16:24:47","slug":"esperienze-sfyn-2023","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/esperienze-sfyn-2023\/","title":{"rendered":"Esperienze Sfyn 2023"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4188 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-198x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"198\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-198x300.jpeg 198w, http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-677x1024.jpeg 677w, http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-768x1161.jpeg 768w, http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-1016x1536.jpeg 1016w, http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-600x907.jpeg 600w, http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-350x529.jpeg 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1-500x756.jpeg 500w, http:\/\/www.slowfood.it\/lazio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-04-26-at-20.59.20-1.jpeg 1058w\" sizes=\"auto, (max-width: 198px) 100vw, 198px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sfyn Lazio Raccoglie con Coraggio la sfida del coinvolgimento dei giovani attivisti calendarizzando una serie di esperienze regionali atte alla creazione di comunit\u00e0 Sfyn in ogni condotta slow food del Lazio partendo, naturalmente, da quelle gi\u00e0 consolidate negli anni. Impariamo a riconoscere i nostri territori e le loro peculiarit\u00e0 attraverso la consapevolezza delle nostre produzioni filtrata dalla morfologia dei nostri luoghi e dal sapere dei nostri produttori, cresciamo cos\u00ec una generazione sensibile al buono pulito e giusto per tutti.<\/p>\n<p>Come citato anche dal caro Carlo Petrini:<\/p>\n<p><em>iniziamo a far ci\u00f2 che \u00e8 necessario proseguiamo nel possibile\u2026.<\/em><\/p>\n<p>Apre le Sfyn Experince la comunit\u00e0 Sfyn Romana con una visita al lago di Giulianello (LT) accompagnati da una guida D\u2019eccezione, Iseno! Che ci insegner\u00e0 a riconoscere le erbe spontanee e le loro qualit\u00e0 spesso sottovalutate, proprio nel mese delle pi\u00f9 accese fioriture, l\u2019appuntamento \u00e8 il 20 maggio.<\/p>\n<p>Segue la condotta di Latina con un esperienza \u201cetica\u201d, appuntamento il 28 maggio, azienda agricola e di allevamento \u201cvalle pepe\u201d localit\u00e0 Bassiano (LT) per un escursione alla scoperta dei paesaggi e della storia dei monti Lepini accompagnati dalle guide ambientali della filibusta pontina e coccolati dai prodotti slow food del territorio, impareremo cosa vuol dire allevare ed alimentarsi in modo buono pulito e giusto per tutti<\/p>\n<p>A settembre procede la condotta di Tivoli per un esperienza a 360 gradi nei vigneti del pizzutello, insieme alla comunit\u00e0 slow food delle uve pizzutelle del paesaggio tiburtino, attraverso quei profumi, colori e sapori tipici della raccolta dell\u2019uva come la intende slow food, data da difinirsi nella prima quindicina di settembre per cogliere il momento esatto della raccolta.<\/p>\n<p>Chiude la serie di esperienze la condotta di Viterbo il 22 ottobre, appuntamento al Podere dell\u2019Arco (VT) 15.30 per scoprire la storia di una delle pi\u00f9 rappresentative realt\u00e0 territoriali: gli ulivi e l\u2019olio prodotto simbolo della dieta mediterranea. Un\u2019 esperienza immersa negli uliveti, dalla raccolta alla degustazione con il conseguente abbinamento dell\u2019oro verde delle nostre colline ai piatti tipici del territorio viterbese a cura dei rappresentanti slow food della condotta.<\/p>\n<p>Gabriele Milani<\/p>\n<p><em>Referente regionale Sfyn<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Sfyn Lazio Raccoglie con Coraggio la sfida del coinvolgimento dei giovani attivisti calendarizzando una serie di esperienze regionali atte alla creazione di comunit\u00e0 Sfyn in ogni condotta slow food del Lazio partendo, naturalmente, da quelle gi\u00e0 consolidate negli anni. 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