In evidenza Ciao Matteo, un vero slowfoodista Lunedì 2 ottobre Matteo Rugghia ci ha lasciato. Un grave lutto per la rete Slow Food del Lazio e non solo, che tanto ha fatto per la promozione della cultura del cibo “buono, pulito e giusto” nel suo territorio, la Condotta di Sora e oltre. Riportiamo di seguito il saluto di coloro che lo hanno conosciuto da vicino e con …
Dal 30 settembre all’8 ottobre gustosi piatti con “Pasta & Pastorizia” I cuochi aderenti al progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi dal 30 settembre all’8 ottobre lanciano nel Lazio l’iniziativa “La Pasta & La Pastorizia” in cui ogni cuoco, ogni ristorante, inserisce nel proprio menu uno o due piatti (o più se vogliono) che mettano in risalto le caratteristiche di un tipo di pasta prodotta con grani coltivati nel Lazio …
Slow Food Lazio ai Fori Imperiali per “Terra del Futuro” Sabato 30 settembre e domenica 1° ottobre 2017 dalle ore 9 alle 19 saremo presenti con lo stand di #SlowFoodLazio ai Fori imperiali per “Terra del Futuro”, la manifestazione promossa dall’Ente regionale Roma Natura e dall’Assessorato all’Ambiente della Regione Lazio per valorizzare il sistema dei Parchi e il loro valore aggiunto per l’agricoltura, per l’economia e per …
L’Extravergine che verrà Un punto di vista su questa stagione di molitura che sta per arrivare, analisi dubbi e criticità di un periodo estivo non proprio facile.
In evidenza Produttori e cuochi del Lazio a Cheese Un nutrito gruppo di produttori rappresenta il Lazio dal 15 al 18 settembre 2017 per le vie e le piazze di Bra (CN) a “CHEESE. Le forme del latte”, la manifestazione internazionale dedicata al mondo lattiero-caseario di qualità organizzata da Slow Food. Sono infatti 23 le aziende presenti nell’area mercato con le loro eccellenze: Presidio Caciofiore della …
In evidenza Programma “Sapori di mare” Dal 7 al 10 Settembre 2017 a Piazza Fontana (Sperlonga), ti aspettiamo presso lo stand Slow Food Lazio per l’evento “Sapori di Mare”, con un programma ricco di eventi e degustazioni. La manifestazione dedicata al pesce azzurro arriva alla sua 14esima edizione in una veste rinnovata. Focus sulla produzione ittica locale e nazionale, con degustazioni …
Presentazione di Sapori di Mare a Sperlonga Venerdì 28 luglio, presso l’auditorium comunale di Sperlonga, alle ore 10,00 si tiene la presentazione di “Sapori di Mare” la manifestazione in programma nell’incantevole località della costa laziale dal 7 al settembre 2017 dedicata alla conoscenza del pesce azzurro e dei prodotti enogastronomici locali attraverso degustazioni, laboratori su eccellenze ittiche locali e nazionali, presentazione libri su temi …
Slow Food Day 2017 Nelle piazze del Lazio il cibo buono, pulito e giusto Week end con tanti appuntamenti in tutta la regione rivolti a bambini e adulti per un consumo più consapevole del cibo quotidiano. Le piazze del Lazio si animano sabato 8 e domenica 9 aprile per celebrare lo Slow Food Day: 18 iniziative per festeggiare la …
L ‘Osteria una tradizione da non perdere CORSO STORICO SULLE TRADIZIONI DELLE OSTERIE CASTELLANE La condotta Slow Food di Frascati e Terre Tuscolane è lieta di presentare un evento imperdibile in collaborazione con l’Accademia del Gusto ‘TUCHEF’. Un corso “storico” dove la tradizione delle Osterie, così cara a tutti i “Castellani” sarà raccontata in prima persona dal fiduciario Massimo Grossi, da sempre Oste …
Ciao Barbara Slow Food Lazio si stringe intorno ai famigliari della cara amica Barbara, contadina dei nostri Mercati della Terra, che ci ha lasciato in questi giorni di festa, rendendo questo avvio di anno triste e doloroso. Ci uniamo al profondo cordoglio della famiglia e dei suoi cari augurando, nel contempo, alla sua giovane figlia e a …
