Eventi & News

Appuntamento a Roma il 15 dicembre con la grande festa del cibo amico del clima: «Offriamo un pasto sospeso ai giovani migranti climatici»

Sarà una serata importante quella del 15 Dicembre allo Spin Time Labs all’Esquilino, il quartiere più multietnico di Roma. Una grande festa, con musica dal vivo e cibo slow, a sostegno di Food for Change, la campagna internazionale di Slow Food: il ricavato sarà destinato a sensibilizzare l’opinione pubblica circa gli effetti dell’alimentazione sul riscaldamento …

Festa dell’Orto in Condotta anche nel Lazio

In occasione della Festa di San Martino torna nelle scuole la Festa Nazionale dell’Orto in Condotta, giunta alla 11a edizione quest’anno dedicato al tema dello zucchero. In tutta Italia sono più di 5 00 classi che si cimentano in giochi e attività per divertirsi imparando. Nel Lazio Slow Food Roma festeggia il 10 e il 15 novembre; Slow Food Sabina il 12 novembre …

IL LAZIO NELLA GUIDA OSTERIE D’ITALIA 2019: Chiocciole,Formaggi e Bottiglie

Sono 93 su 1617 i locali laziali segnalati nella guida alle Osterie d’Italia 2019 appena pubblicata per i tipi di Slow Food Editore, tra questi 10 Chiocciole (i locali particolarmente in sintonia con la filosofia Slow Food), 12 Formaggi, 17 Bottiglie e, novità di quest’anno, 4 esercizi segnalati per la particolare attenzione all’olio extravergine …

Il Lazio al centro di Slow Wine 2019

Slow Wine è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie. «Se dovessimo riassumere in uno slogan la filosofia della guida potremmo dire “meno marketing e più viticoltura”», raccontano i curatori Giancarlo Gariglio …

In evidenza

Festa della Birra artigianale a Eataly con i laboratori di Slow Food Lazio

Quattro giorni dedicati alla birra artigianale e agricola, ai Presìdi Slow Food delle campagne laziali e allo street food contadino La campagna si trasferisce in città. Da giovedì 27 a domenica 30 settembre Eataly Roma si prepara a ospitare una vera e propria festa contadina, con 25 birrifici artigianali e agricoli, insieme allo …

I produttori del Lazio a Terra Madre Salone del Gusto 2018

Di seguito l’elenco di tutte le aziende del Lazio che parteciperanno a “Terra Madre, Salone del Gusto 2018” in programma a Torino da giovedì 20 a lunedì 24 settembre. ROMA GENTILI GIANCARLO AZ. AGR. (Roma) AGRICOLONNA (Colonna, provincia di Roma) LAGANO srl (Roma) CACAO CRUDO S.r.l. (palestrina, provincia di Roma) ASS. FORMAGGI STORICI DELLA CAMPAGNA …

Terra Madre Salone del Gusto 2018

Da giovedì 20 a lunedì 24 settembre, il Lazio sarà protagonista a Torino della XII edizione di “Terra Madre. Salone del Gusto 2018”, l’evento internazionale più grande dedicato al cibo, che ogni due anni Slow Food organizza nella città piemontese. La Regione Lazio, in collaborazione con ARSIAL, Agenzia regionale del Turismo e Lazio Innova, parteciperà, …

Ciao Diego Soracco

Diego Soracco, curatore della guida agli Extravergini e responsabile di Slow Wine per la Liguria, ci ha lasciati venerdì 22 giugno. Tutta la grande famiglia di Slow Food piange l’improvvisa e terribile perdita stringendosi intorno ai suoi cari e alla sua compagna e nostra cara amica Francesca. Riportiamo di seguito il saluto di coloro che lo hanno …

Un Presidio Slow Food per l’extravergine. Gli oli del Lazio

Un sistema di tutela e promozione dell’olio extravergine d’oliva che mette in campo tutti gli strumenti a disposizione della rete di Slow Food, secondo l’approccio che nel corso di questi 32 anni di storia l’associazione ha sperimentato: una guida on-line con oltre 1000 segnalazioni dei migliori oli di circa 600 aziende realizzata grazie alle decine di soci e collaboratori …

Partito il crowdfunding di “Pasti Imperiali”

È partito il crowdfunding per “Pasti Imperiali”, il progetto patrocinato da Slow Food Lazio e ideato per raccontare le storie degli agricoltori e viticoltori che preservano l’eredità enogastronomica dell’Antica Roma. Da questo momento in poi è possibile contribuire alla campagna lanciata per finanziare la pubblicazione del libro fotografico “Pasti Imperiali – Storie di Agricoltori e …