{"id":9228,"date":"2016-06-04T10:10:41","date_gmt":"2016-06-04T08:10:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/?p=9228"},"modified":"2016-06-04T10:13:15","modified_gmt":"2016-06-04T08:13:15","slug":"carlo-petrini-bologna-biodoversita-filiera-la-salute","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/carlo-petrini-bologna-biodoversita-filiera-la-salute\/","title":{"rendered":"CARLO PETRINI IN EMILIA ROMAGNA: BIODIVERSITA&#8217;, UNA FILIERA PER LA SALUTE (Bologna 10 giugno)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-9229\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto-718x1024.jpg\" alt=\"La filiera della salute foto\" width=\"718\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto-718x1024.jpg 718w, http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto-210x300.jpg 210w, http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto-768x1095.jpg 768w, http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto-600x855.jpg 600w, http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto-350x499.jpg 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/emilia-romagna\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/06\/La-filiera-della-salute-foto-500x713.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 718px) 100vw, 718px\" \/><\/a>Siamo particolarmente contenti di avere ospite \u00a0il prossimo 10 giugno\u00a0a Bologna <strong>Carlo Petrini<\/strong>. L&#8217;incontro \u00e8 frutto di una collaborazione tra Policlinico Sant&#8217;Orsola Malpighi, Universit\u00e0 di Bologna, Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche e Slow Food Emilia Romagna.<\/p>\n<p>Carlo Petrini \u00e8 stato appena nominato Ambasciatore speciale della Fao in Europa per Fame Zero.\u00a0Il direttore generale della Fao Jos\u00e9 Graziano da Silva ha lodato il contributo di Petrini nell\u2019accrescere la consapevolezza dell\u2019opinione pubblica europea sull\u2019importanza di migliorare l\u2019agricoltura e di assicurare catene di approvvigionamento sostenibili.\u00a0\u00abQuesto include le numerose iniziative che hanno messo in evidenza l\u2019importanza di reintrodurre colture locali che i piccoli proprietari terrieri e i contadini di sussistenza possono produrre per il proprio consumo e vendere al mercato come mezzo per raggiungere la sicurezza alimentare\u00bb ha affermato Graziano da Silva.<\/p>\n<p>\u00abLa nomina di Petrini e il suo coinvolgimento in attivit\u00e0 di sensibilizzazione della Fao mander\u00e0 un forte segnale alla comunit\u00e0 internazionale che possiamo veramente raggiungere un mondo senza fame\u00bb ha continuato il direttore generarle della Fao. Questo contribuir\u00e0 a costruire la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/news\/story\/en\/item\/332565\/icode\/\" target=\"_blank\"><u><span style=\"color: #0066cc\">Generazione Fame Zero<\/span><\/u><\/a>\u00a0e a\u00a0<a href=\"https:\/\/sustainabledevelopment.un.org\/?menu=1300\" target=\"_blank\"><u><span style=\"color: #0066cc\">porre fine alla fame entro il 2030<\/span><\/u><\/a>, ha affermato.<\/p>\n<p>Accettando la nomina, Petrini ha affermato: \u00abLa vergogna della fame pu\u00f2 e deve essere cancellata entro il tempo della nostra generazione; l\u2019impegno in questo senso deve ricevere priorit\u00e0 politica in tutti i forum internazionali, oltre che a livello nazionale e di societ\u00e0 civile.\u00bb\u00a0Nel ruolo di Ambasciatore speciale per Fame Zero, Petrini\u00a0lavorer\u00e0 per\u00a0migliorare la comprensione della visione della Fao per un mondo libero da fame e dalla malnutrizione nel quale il cibo e l\u2019agricoltura\u00a0hanno un ruolo essenziale per \u00a0migliorare i mezzi di sussistenza, soprattutto per i pi\u00f9 poveri.\u00a0Le attivit\u00e0 prevedono la partecipazione a eventi di alto livello e incontri pubblici, oltre al contributo in pubblicazioni chiave, visite a progetti sul campo e attivit\u00e0 di raccolta fondi.<\/p>\n<p>Avremo di nuovo Carl\u00ecn nella nostra regione il prossimo 29 ottobre quando a Forlimpopoli, citt\u00e0 di Pellegrino Artusi, ricever\u00e0 il Premio Artusi 2016 dedicato alle persone che hanno cambiato il modo di considerare il cibo e l&#8217;alimentazione<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siamo particolarmente contenti di avere ospite \u00a0il prossimo 10 giugno\u00a0a Bologna Carlo Petrini. 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