Eventi & News

Proviamo a immaginare, a sognare, nuovi scenari agricoli e gastronomici sostenibili, insomma il cibo che verrà nelle “TERRE FUTURE”. Oggi più che mai, la conoscenza e una gestione attenta delle risorse alimentari, che interessa l’uomo a livello globale, è determinante per garantire a noi e alle prossime generazioni un futuro sostenibile. Quale sarà il nostro …

Il progetto “Amiamo la Terra – Difendiamo il Futuro” nasce dal Protocollo d’intesa siglato tra Regione Emilia-Romagna e Slow Food al fine di valorizzare il patrimonio rurale ed enogastronomico della regione, promuovere un’agricoltura sostenibile, attenta al rispetto della biodiversità,al recupero dei sapori e delle tecniche produttive tradizionali, con un forte legame con cultura e tradizioni …

Torna l’appuntamento con Porretta Slow, la due giorni che vuole promuovere e far conoscere l’identità enogastronomica dell’Appennino Tosco-Emiliano con mercato, laboratori e cooking show dedicati al Prodotto di Montagnapresentato attraverso un programma di presentazioni di progetti, idee, prodotti e produzioni che si alterneranno al rock più genuino dell’appennino. Grazie all’organizzazione della Strada dei Vini e …

L’evento Slow Food per una pesca più sostenibile Giunto ormai alla sua nona edizione, anche quest’anno Slow Fish è pronto a riscaldare il cuore marinaro di Genova. Da giovedì 9 a domenica 12 maggio, tra Porto Antico e Piazza Caricamento prenderà forma un palcoscenico internazionale denso di volti, esperienze ma soprattutto prodotti frutto di un …

Slow Food ha bisogno di giovani. Per immaginare un futuro migliore per il nostro Pianeta, per contrastare il cambiamento climatico e rafforzare le economie locali pulite ed eque dobbiamo inevitabilmente partire dai giovani che saranno i promotori e i protagonisti delle filiere alimentari del futuro. In buona sostanza tutte la nostre attività di volontariato assumono …

Mercoledì 28 novembre alle h 20,30 ospiti del ristorante Pasta Bologna presso FICO, via Canali 8 Bologna, presenteremo Osterie d’Italia 2019 con Eugenio Signoroni, curatore nazionale e Nico Lusoli, coordinatore regionale della guida e Raffaella Donati, Presidente Slow Food Emilia-Romagna. Seguirà la cena con le Osterie emiliano romagnole premiate dalla guida: quattro Osterie che ci …

Il 23 e 24 prossimi la montagna che pensa al proprio futuro si riunisce con Oltreterra a Tredozio, in provincia di Forlì-Cesena, il 23 e 24. Due giorni di formazione, contaminazione e scambio fra decine di esperti, amministratori locali e regionali, agricoltori, produttori, ambientalisti, associazioni, persone che vivono e mantengono vitali i territori montani, ognuno …