Eventi & News

«Cambiamo il sistema alimentare, fermiamo il cambiamento climatico»  Dal Congresso internazionale a Chengdu, in Cina, Slow Food lancia Menu for Change, la campagna per fermare il cambiamento climatico «Siamo tutti coinvolti: il cambiamento climatico è una crisi presente che richiede uno sforzo immediato e corale dell’umanità. Ogni nostra scelta farà la differenza, perché il motore …

«Sentirsi a casa»: è questa la sensazione che i locali recensiti nella ventottesiesima edizione di Osterie d’Italia suscitano nei propri frequentatori. «Nella guida ci sono le osterie che incarnano al meglio l’autenticità della cucina italiana, una cucina semplice, priva di barocchismi ed eccessi di lavorazione che hanno il solo fine di stupire. Una cucina che …

  SU PER TERRA 2017  – 19 AGOSTO /10 SETTEMBRE STORIE DI PASTORI, MIGRAZIONI E TRANSUMANZE DALL’APPENNINO AL MARE QUI LE FOTO DELLA TAPPA DI FIUMALBO QUI LE FOTO DELLA TAPPA DI FONTANELICE QUI LE FOTO DELLA TAPPA DI SANT’ALBERTO Il viaggio di Slow Food Emilia Romagna  continua e dopo due anni  lungo i crinali …

La Rocambolesca  Caccia al tesoro alla scoperta della biodiversità del Delta del Po Sabato 9 Settembre, la prima edizione con in palio un drone DJI Spark Il 9 Settembre, con partenza dal Castello di Mesola, arriva La Rocambolesca, la prima edizione di una caccia al tesoro in bicicletta alla scoperta della biodiversità del Delta del …

Settanta nuovi formatori Slow Food in arrivo da tutte le regioni d’Italia a Comacchio per una tre giorni di formazione full time. Anche questo appuntamento è il frutto del Protocollo siglato a inizio anno fra Slow Food Italia e i Comuni della Biosfera del Parco del Delta. La prima azione, già partita nel Comune di …

Slow Food Emilia Romagna e Slow Food Condotta di Rimini e San Marino si fanno in tre alla quarta edizione di  Al Meni  e propongono diverse novità per questa festa dei sapori realizzata insieme a Comune di Rimini, Chef to chef e Apt Emilia Romagna su un’idea dello chef Massimo Bottura. Il cuore della manifestazione …

Un gesto semplice per unire al gusto per la nostra cucina quello della solidarietà. Le tre Condotte Slow Food della Città Metropolitana di Bologna : Condotta di Bologna, Condotta di Imola, Condotta di Samoggia e Lavino hanno lanciato per il 2 giugno, giorno che vede uniti tutti gli italiani nel festeggiare la Repubblica, un’ iniziativa …

Ci sta a cuore il diritto a un cibo buono per tutti e sempre, anche, e anzi soprattutto, quando siamo costretti ad affrontare difficoltà di salute e malattie. Per questo con l’ospedale  Sant‘Orsola di Bologna, Slow Food Emilia Romagna sta lavorando a un progetto per  migliorare la qualità del cibo proprio per chi  in alcuni momenti …

Silvio Panini non c’è più. Se ne è andato mercoledì scorso all’età di 61 anni dopo una  malattia che lo aveva sorpreso solo pochi mesi fa. Fondatore della Compagnia Koiné, dai primi anni Ottanta aveva promosso in giro per l’Italia la sua idea di “teatro sostenibile”, strutturato scenicamente intorno alle peculiarità storiche, linguistiche e morfologiche dei …

di Piero Sardo Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus “La verità è che la maggior parte di noi non gioisce né si vergogna di quel che succede in Africa: semplicemente se ne frega.” Sono parole di Sergio Ramazzotti, un giornalista che ha scritto reportage da vari luoghi dell’Africa straordinari, raccolti in un …