Lunedì 23 maggio alla sede della cooperativa sociale Eta Beta di Bologna il primo stimolante incontro fra i cuochi e i produttori dell’Alleanza Slow Food in regione. In pentola bollono un bel po’ di idee gustose!

Un progetto nato nel 2009 abbracciato in Emilia Romagna già da oltre trenta cuochi.

I legami esistono già, la filosofia comune pure, la centralità del tema della biodiversità ci accomuna,  ora dobbiamo rafforzare questa rete naturale che condensa  tutte le idee, il lavoro, i principi di Slow Food sui nostri territori. Le vie possono essere molte, l’impegno da adesso in poi è quello di stimolare  i momenti di incontro, di scambio e conoscenza reciproca, nuovi eventi. Stay tuned!