In questa sezione puoi trovare libri, guide e altri materiali didattici, alcuni dei quali scaricabili gratuitamente; sono alcuni degli strumenti utilizzati nelle attività rivolte ai più piccoli durante i nostri eventi, nei percorsi di aggiornamento per insegnanti, nei corsi dedicati ai soci…

Dopo anni di attività abbiamo aperto una riflessione sul nostro modo di educare, per capire quali sono i modelli pedagogici che proponiamo e individuarne i principi fondanti. Da tutto questo lavoro è scaturito un Manifesto che riassume il pensiero politico-pedagogico di Slow Food.

Scarica qui il Manifesto per l’Educazione Slow Food:

Premessa e Manifesto per l’Educazione Slow Food

Bibliografia

 

Per i formatori, gli educatori, gli insegnanti… segnaliamo le buone pratiche per la gestione d’aula in coerenza con i principi espressi nel Manifesto per l’educazione e raccolti all’interno de Il Manuale delle buone pratiche Slow Food:

Condizioni operative

Manuale delle buone pratiche Slow Food

 

Guardate l’intervista a Cristina Bertazzoni, docente presso le Università di Brescia e di Trento e membro della Commissione Educazione Slow Food.

Video prima parte

Video seconda parte