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Incontri a tema per stuzzicare la voglia di saperne di più... |
Le serate Una tira l'altra |
Aceti
Tecniche di produzione ancora rigorosamente artigianali, utilizzando diverse materie prime (uve, mele, miele, fichi...) fino al re di tutti gli aceti: l'Aceto Balsamico
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Cioccolato
Per riconoscere il "cibo degli dei"... buono da assaggiare e buono da pensare
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Cucine etniche
In giro per il mondo alla scoperta della terra madre da degustare
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Funghi e tartufi
Ovvero luoghi segreti e ricette prelibate
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Pasticceria
Per rinfrescarsi le idee con il gelato o sorprendersi con le mani nella marmellata!
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Incontri a tema per stuzzicare la voglia di saperne di più, dove piacere ed esperienza dei sensi sono gli ingredienti principali.
Un viaggio fatto di degustazioni e giochi sensoriali lasciando che le spezie, il tè, il caffè, la pasticceria, le erbe aromatiche, i distillati, i funghi e i tartufi, il cioccolato, gli aceti e le cucine etniche si raccontino, per avvicinarsi in maniera slow all'educazione alimentare e del gusto e alla storia e cultura della gastronomia.
l'educazione è un piacere, un'occasione ludica e conviviale in cui sentirsi bene e vivere la leggerezza
Il programma dei corsi è in fase di aggiornamento: ci scusiamo perché solamente alcuni risultano disponili.
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