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Per imparare a scegliere la spesa quotidiana... |
A lezione di Buono, Pulito e Giusto |
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Pesce - 3 lezioni
Gli ecosistemi e i sistemi di pesca sostenibili, l'acquisto e il consumo: "mangiamoli giusti!"
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Pizza - 2 lezioni
Corso in sperimentazione, per ora avviato nella sola Regione Campania
La storia, la cultura e gli elementi che caratterizzano una pizza di qualità
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Per imparare a scegliere la spesa quotidiana
A lezione per imparare a scegliere il cibo che acquistiamo e consumiamo tutti i giorni, in modo che sia:
Buono. In che modo? Allenando ed educando i sensi a riconoscere la qualità organolettica.
Pulito. In che modo? Scoprendo pratiche di produzione, di trasformazione, di commercializzazione che tutelano la salute dell'ambiente e dei consumatori.
Giusto. In che modo? Ricercando sistemi produttivi in cui siano tutelati i diritti dei produttori e vengano salvaguardate le economie locali.
Con i corsi di spesa quotidiana, spesa ortofrutta, carne, pesce, pane e cereali, riso e pasta, orticoltura, mieli parliamo di qualità, territorialità, stagionalità ed equità.
l'educazione sviluppa consapevolezza di sé, del proprio ruolo e del proprio agire
Il programma dei corsi è in fase di aggiornamento: ci scusiamo perché solamente alcuni risultano disponili.
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