Un incontro per scoprire il mondo del vino e la filosofia Slow Food che caratterizza la guida Slow Wine. Un incontro agile, conviviale ma anche didattico, una sorta di “aperitivo” in vista di un possibile Master sul Vino.

I contenuti:
- breve introduzione alla filosofia Slow Food
- accenni di storia e cultura del vino
- primo approccio alla degustazione del vino, con l’assaggio di alcuni prodotti utili a capire i concetti espressi dalla guida Slow Wine di Vino Quotidiano, Vino Slow e Grande Vino

 

Scopri il Progetto Vino, l’impegno tangibile di Slow Food nella promozione del vino. L’obiettivo viene perseguito sviluppando tre principali canali: la Banca del Vino, con una partecipazione attiva a sostegno della “memoria enologica”, il Master of Food Vino, sviluppando efficaci percorsi educativi, e le attività di promozione all’interno delle Enoteche durante i maggiori eventi “Slow”.