Slow Food si occupa di educazione alimentare e del gusto dei grandi e dei piccoli per allenare i sensi a riscoprire il gusto dei sapori e per nutrire la mente con il sapere del cibo.

Crediamo nell’importanza del piacere e insieme del valore culturale, sociale, nutrizionale e ambientale di che ciò che mangiamo.

Educare per noi significa promuovere il piacere del cibo, la riscoperta del convivio, la consapevolezza nelle scelte di acquisto e il rispetto delle stagioni e valorizzare la diversità dei sapori e dei luoghi: con i Master of Food, l'Orto in Condotta e molto altro ancora ci impegniamo ad educare a stili di consumo alimentare buoni, puliti e giusti.