Comunicati stampa

Ecco le parole chiave del con cui prende il via oggi IX Congresso nazionale di Slow Food Italia «Una popolazione che ha accesso a cibo buono e sano è una popolazione in salute e questo significa banalmente un risparmio considerevole per la comunità, non investire in cure ma in benessere per tutta la società. Il …

Montecatini Terme apre le porte da venerdì 6 a domenica 8 luglio al IX Congresso di Slow Food Italia 650 delegati da tutto il Paese e oltre 250 fra ospiti nazionali e internazionali «Un appuntamento rivoluzionario». Gaetano Pascale, presidente uscente di Slow Food Italia, presenta così il IX Congresso nazionale dell’associazione della Chiocciola che è …

Dal 6 all’8 luglio mille partecipanti, fra delegati, osservatori e ospiti riuniti nella città della Valdinievole Dalla mattina di venerdì 6 luglio al pomeriggio di domenica 8 Montecatini Terme sarà la “Capitale” di Slow Food Italia. La città termale nel cuore della Valdinievole ospiterà i lavori del IX Congresso nazionale dell’associazione della Chiocciola e numerosi …

In arrivo la seconda edizione del corso di perfezionamento per pizzaioli professionisti organizzato da Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche e Ferrarelle A Pollenzo (Cn), Unisg, da lunedì 16 a venerdì 20 luglio 2018 C’è un solo modo in Italia per diventare professionisti della pizza e acquisire un background multidisciplinare che metta insieme conoscenze teoriche, …

Tutto sul (vero) gelato artigianale, cocktail slow, l’abc delle conserve fatte in casa e il libro-culto sulle fermentazioni L’estate è il momento giusto per mettersi alla prova: le giornate sono lunghe, si può stare all’aria aperta fino a tardi e nella maggior parte di noi cresce la voglia di divertirsi e di sperimentare. Slow Food …

Dal 6 all’8 luglio 650 delegati riuniti nel IX Congresso nazionale   Ribadire la forte interconnessione fra il cibo, la sua produzione e i cambiamenti climatici, le migrazioni e il rapporto con la multiculturalità, la salute e il benessere, oltre che dettare l’indirizzo politico e il programma di lavoro per i prossimi anni. Sono questi …

Terra Madre Salone del Gusto 2018: A Torino e in tutto il Piemonte dal 20 al 24 settembre «È di questi giorni la fusione di due multinazionali, Monsanto e Bayer. Cambiano nome ma la sostanza è la stessa. E noi non ce ne dimentichiamo. Insieme potranno anche avere tutti i miliardi del mondo, ma la loro …

Cibo per il cambiamento, ognuno di noi, ogni giorno, sulla nostra tavola, per il futuro della Terra   Innescare il cambiamento in ognuno di noi, nella vita di ogni giorno, a partire dal cibo, dalla scelta di ciò che acquistiamo – e perché no, coltiviamo – per preparare i nostri pasti. È a questo che …

Tutti gli approfondimenti sono nella cartella stampa completa su www.salonedelgusto.it 1 – Terra Madre IN… Piemonte Per la prima volta entrano a far parte del programma 15 itinerari, disponibili dal 15 al 30 settembre, progettati per l’occasione da Tour DiVini e dalle Condotte Slow Food locali, per incontrare il cibo buono, pulito e giusto nei …

In arrivo la seconda edizione del corso di perfezionamento per pizzaioli professionisti organizzato da Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche e Ferrarelle A Riardo (Ce), sede Ferrarelle, da lunedì 11 a venerdì 15 giugno 2018 A Pollenzo (Cn), Unisg, da lunedì 16 a venerdì 20 luglio 2018   C’è un solo modo in Italia …