Guida al Vino Quotidiano, ovveroi migliori 2700 vini a meno di 7,75 euro

La Guida al vino quotidiano segnala 2700 vini di qualità acquistabili in cantina a non più di 7,75 euro la bottiglia. Si tratta di una selezione della migliore produzione enologica italiana considerata dal punto di vista del corretto rapporto tra qualità e prezzo, realizzata e garantita dagli esperti di Slow Food.

“Questa pubblicazione – spiega Giacomo Mojoli, vicepresidente di Slow Food – è stata pensata per il consumatore, appassionato o professionista, e per il turista curioso che si appresta a viaggiare nelle zone vitivinicole, in sintonia con le pubblicazioni di Slow Food Editore che da anni perseguono una filosofia volta alla ricerca dei luoghi e dei prodotti di qualità e di tradizione”.

Una guida preziosa per bere tutti i giorni, passando dalla Langhe al Chianti, dalla Valpolicella al Collio Friulano, dalla Sicilia alla Sardegna. Tutti i vini segnalati hanno ottenuto dalle commissioni di assaggio di Slow Food un punteggio di almeno 60/100. I prodotti giudicati eccellenti (458 prodotti di tutte le regioni) sono contrassegnati dalla pubblicazione dell’etichetta, che indica un vino particolarmente consigliabile.
“La guida è il frutto di un lavoro corale che ha visto in azione, in oltre 5 mesi di lavoro, 50 ispettori-degustatori che hanno girato ogni regione d’Italia assaggiando più di 6000 vini. La guida rappresenta una fotografia realistica della situazione enologica italiana” spiega Gigi Piumatti, curatore del volume.

La guida è divisa in capitoli, uno per ogni regione; i vini segnalati sono raggruppati secondo le denominazioni di origine. Una serie di simboli indica: la fascia di prezzo; se la cantina vende direttamente ai privati; la tipologia del vino (Bianco, Rosato, Rosso) e la sua reperibilità (locale, regionale, nazionale); la dimensione della cantina; il numero di bottiglie prodotte. Nel testo descrittivo di ogni vino gli autori esprimono in un linguaggio semplice e preciso le caratteristiche del vino e suggeriscono i migliori abbinamenti gastronomici.

Guida al vino quotidiano – I migliori 2700 vini a meno di 7,75 euro
Slow Food Editore – Lire 25.000 lire (13,00 Euro)

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