Sviluppo Rurale - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

09/06/2017

L’alimentazione è il piatto forte al G7 dell’Ambiente

Non solo il G7 di Taormina si è chiuso con l’ennesimo nulla di fatto sul clima, ma l’America di Trump ha fatto saltare il banco anche sull’Accordo di Parigi. Difficile immaginare premesse peggiori per il G7 dei ministri dell’Ambiente, che si tiene a Bologna questo fine settimana. Eppure c’è almeno un grande tema su cui …

29/05/2017

Agricoltura, l’occupazione non basta se i redditi non crescono

Che anno è stato il 2016 per l’agricoltura? La fotografia diffusa dall’Istat pochi giorni fa restituisce l’immagine di un settore in sofferenza, malgrado alcuni punti di forza. Se è vero che l’Italia resta, con oltre 30 miliardi di euro, il primo Paese nell’Ue a 28 per valore aggiunto in agricoltura, è altrettanto vero che questi …

23/05/2017

Gli Orti della rivoluzione

Kobanî è una piccola città nel nord della Siria e dal novembre 2013 fa parte della regione autonoma del Rojava, un’area che nel bel mezzo della guerra civile che sta devastando la Siria si è separata dal governo nazionale. Non solo. Kobanî e tutto il Rojava hanno iniziato una rivoluzione sociale stabilendo un Sistema Federale …

28/11/2016

A tavola tornano i legumi, tesoro dell’Appennino

Fra tante brutte notizie sul fronte dei consumi alimentari, vogliamo evidenziarne almeno una che ci rincuora: arriva dall’ultimo rapporto Ismea-Nilsen sui legumi, dove si testimonia una crescita sia nella produzione (+11%) e quindi nella superficie agricola dedicata (+9%) che nei consumi (+1,4%). Dominano negli acquisti i piselli (42%), seguiti da fagioli (31%), lenticchie (11%), ceci …

15/10/2016

L’Appennino non è uno svincolo dell’autostrada

Castel del Giudice ci aspetta. Certo arrivarci non è facile e comodo, qualunque sia il mezzo di trasporto scelto, ma in Appennino è così. Che questo sia uno svantaggio o una fortuna dipende da cosa cerchiamo, ma soprattutto dalle scelte che si fanno: scelte di politica nazionale, locale, di Comunità. Per questo abbiamo pensato che …

25/09/2016

Dall’Africa a Los Angeles, l’orto è una rivoluzione che cresce

C’è un modo per voler bene alla terra che è alla portata di tutti. Basta un piccolo spazio, anche un semplice terrazzo o un balcone, tanta pazienza, voglia di imparare e di prendersi cura di quel che nasce e poi cresce. Facendo un orto, con la terra si instaura un rapporto intimo, naturale, appagante. L’orto …

14/09/2016

Matteo e i fagioli di Paganica. Come dai campi è rinata la vita dopo il terremoto

Stiamo ripercorrendo insieme i trent’anni di Slow Food in Italia, attraverso il ricordo di chi ha fatto la storia dell’associazione. Voci storiche e voci nuove si intrecciano per raccontarci com’è cambiata Slow Food e come cambierà in futuro: questa è una bella storia di rinascita. La rinascita di un territorio dopo decenni di abbandono e …

08/09/2016

Pietralunga, una fiaba tra i boschi dell’Appennino

«Pietralunga è immersa nell’incanto di fitti boschi di cerro e roverella che rivestono le pendici appenniniche e il fondovalle, e danno l’impressione di vivere in un mondo primordiale. Con la piazza del borgo centrale dove i bambini giocano a pallone, liberi dal controllo ossessivo degli adulti, le generazioni si incontrano e la comunità trova se …

29/08/2016

Decollatura, il paese che rinasce con la forza del buon esempio

Boschi di castagni, cerri, ontani e querce: benvenuti a Decollatura. In provincia di Catanzaro, questo delizioso comune di 3300 abitanti è una bella realtà economica e turistica della pre Sila catanzarese, a 800 metri di quota. Turismo, agricoltura e artigianato fanno vivere questa bella comunità, che oggi riscopre il suo territorio e una buona voglia …

08/08/2016

A cosa serve l’Appennino senza i suoi abitanti?

Nel XXVIII secolo William Blake scriveva: «Quando uomini e montagne s’incontrano, grandi cose accadono». Contrariamente a quest’affermazione, dalla fine dell’800 alla metà del 900, la montagna in Italia è diventata un serbatoio inesauribile di forza lavoro rappresentato da quelle persone che a causa dell’indigenza e dall’emarginazione scelsero l’emigrazione in altri paesi prima, e l’inurbamento nelle …

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