OGM - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

02/10/2018

Miryam, la paladina di Buenos Aires contro Ogm e pesticidi

Miryam Gorban è una donna determinata, chiara e allegra. Sulle spalle ha 87 primavere che le hanno dato memoria, coraggio, accurata capacità di analisi e sapiente leadership nella lotta per la sovranità alimentare. Negli occhi conserva il guizzo di genialità di chi è vissuto per grandi ideali. Miryam oggi è la coordinatrice della Cattedra Libera …

01/10/2018

Non servono super cibi, ma una tecnologia al servizio dei contadini

Cibi accessibili a tutti, che raccontano storie, che rispettano la terra e le persone che ci lavorano. È questo il cibo del futuro che come Slow Food immaginiamo. È un futuro che vede la tecnologia al servizio degli agricoltori, dei trasformatori, che aiuti la produzione di cibo, ne potenzi, senza cancellarli, quei saperi e quelle …

22/09/2018

Il veleno nel piatto. Come l’agroindustria inquina il nostro cibo

«Non siamo ambientalisti, siamo vittime di un sistema di produzione che si preoccupa di più di riempire le tasche di alcuni che della salute delle persone»: ne era convinto Fabian Tomasi, l’operaio agricolo argentino divenuto suo malgrado un simbolo della resistenza allo strapotere dell’agroindustria. Fabian Tomasi è morto due settimane fa a soli 53 anni, …

10/07/2018

Ogm, abbattuti 6mila metri quadrati di mais transgenico

Il Corpo forestale regionale del Friuli Venezia Giulia ha abbattuto ieri mattina (9 luglio) 6mila metri quadrati di Mon 810 il mais Gm targato Baysanto, in un podere di Vivaro (Pordenone) di proprietà di Giorgio Fidenato. Fidenato, come molti ricorderanno, è l’imprenditore agricolo che si ostina a piantare mais transgenico in Italia nonostante il divieto. …

02/05/2018

Il miracolo Ogm santificato solo dalla stampa italiana

Notiziona: «Gli Ogm sono sicuri per la salute umana». A metà febbraio titoIoni e chilate di byte strillavano la notizia: Scientific Report pubblica lo studio italiano – a cura di un gruppo della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa (Impact of genetically engineered maize on agronomic, environmental and toxicological traits: a meta-analysis of 21 years of …

19/02/2018

Gli Ogm fanno male? Sì, alla nostra sovranità alimentare

L’arte retorica definisce argomento fantoccio (straw man argument) quella fallacia logica che consiste nel confutare un punto di vista mistificandone le vere argomentazioni. È accaduto in questi giorni mentre si tornava a parlare della correlazione tra Ogm e salute. Causa scatenante la pubblicazione di una ricerca italiana la quale, esaminando vari studi degli ultimi vent’anni, …

19/01/2018

Il futuro dell’Uganda a rischio: fermiamo gli Ogm

Lo scorso 4 ottobre il Parlamento ugandese ha approvato la legge nazionale sulle biotecnologie e sulla biosicurezza, nota come «The GMO Bill», poiché, di fatto, si concentra sugli organismi geneticamente modificati. Una volta emanata, la legge darà al Consiglio nazionale della scienza e della tecnologia (Uncts) l’autorità didecidere quali varietà di colture Ogm introdurre, senza …

17/01/2018

L’erbicida dicamba è un disastro, ma Monsanto paga chi lo utilizza

Di scheletri nell’armadio Monsanto ne ha più d’uno, ma qualcuno è certo più ingombrante di altri. Negli Usa, ad esempio, si fa un gran parlare ormai da mesi di uno scandalo di cui a noi non è giunta che un’eco lontana. Già l’estate scorsa avevamo avuto occasione di concentrarci sui devastanti effetti dell’erbicida dicamba che …

18/12/2017

L’Ogm che non ti aspetti

Periodicamente i mezzi di stampa con una precisione di metronomo ci dicono che senza saperlo mangiamo cibi Ogm. Diventa facile per i fautori di queste colture chiedere perché vietarne la semina in Italia se poi in realtà arrivano da altre parti. La legge richiede che gli Ogm presenti in prodotti per consumo umano devono essere etichettati …

23/11/2017

Sudafrica: la sfida del clima che cambia

Il Sudafrica è un paese molto ricco di contrasti, con paesaggi, animali, lingue e persone diversissimi tra loro. La vacca Afrikaner ha una gobba sulla schiena, come i cammelli. È stata allevata sull’arida costa occidentale già prima dell’arrivo degli europei, ma storicamente il suo latte non è mai servito a preparare formaggi. A est, nell’Alto …

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