{"id":9804,"date":"2016-10-20T15:19:33","date_gmt":"2016-10-20T13:19:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=9804"},"modified":"2016-10-20T15:19:33","modified_gmt":"2016-10-20T13:19:33","slug":"la-biodiversita-puo-salvare-pianeta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/la-biodiversita-puo-salvare-pianeta\/","title":{"rendered":"La biodiversit\u00e0 pu\u00f2 salvare il pianeta"},"content":{"rendered":"

Slow Food, per la prima volta, lancia una\u00a0<\/span>grande campagna internazionale.\u00a0<\/span>Per portare avanti migliaia di progetti a difesa della biodiversit\u00e0, Slow Food ha bisogno dell\u2019aiuto di tutti. L\u2019intento della campagna Ama la terra. Difendi il futuro<\/i><\/b><\/span><\/a> \u00e8 di raccogliere fondi per sostenere un\u2019agricoltura migliore, in grado di garantire a tutti un cibo buono, pulito e giusto. Affinch\u00e9 questa attivit\u00e0 possa continuare ed essere libera e indipendente come lo \u00e8 stata finora, ci serve l\u2019aiuto di tutti. Anche una donazione di pochi euro \u00e8 decisiva se arriva da tante persone. Potremo, cos\u00ec, costruire insieme un mondo migliore.<\/span><\/p>\n

Ma perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante salvare la biodiversit\u00e0<\/b>?\u00a0Il 24 giugno del 2012, nella Stazione di ricerca Charles Darwin situata nel Parco nazionale delle Galapagos, fu ritrovato il corpo senza vita di George, ultimo esemplare di Geochelone abingdoni<\/i> o tartaruga dell’isola Pinta. Quel giorno il mondo apprese in tempo reale la notizia dell\u2019estinzione di una specie, comunicata da numerosi giornali, siti, pagine social\u2026 La morte di George fu un caso straordinario.<\/span><\/p>\n

Se storicamente le estinzioni sono sempre avvenute, sono due gli elementi peculiari del nostro tempo: la velocit\u00e0 con cui le specie si estinguono e la causa di queste estinzioni. Il biologo Edward O. Wilson, nel 1992, arriv\u00f2 a determinare che le estinzioni riguardassero 27.000 variet\u00e0 vegetali e specie animali all\u2019anno, 72 al giorno<\/b>. Quanto alla causa, sempre pi\u00f9 spesso le specie soccombono per via dell\u2019azione di un uomo che disbosca, che trasforma le foreste in pascoli, che consuma in modo indiscriminato, che inquina. O che, sempre pi\u00f9 spesso, smette di coltivare una variet\u00e0 o di allevare una razza, perch\u00e9 si sono rivelate poco redditizie su un mercato sempre pi\u00f9 orientato a massimizzare le rese per ettaro e a concentrarsi sulle stesse variet\u00e0 e razze.<\/span><\/p>\n

Il tema delle estinzioni non riguarda soltanto le specie selvatiche, ma anche le piante e le razze animali selezionate dall\u2019uomo. L\u2019agricoltura e la produzione del cibo sono allo stesso tempo, i principali responsabili e le prime vittime della perdita di biodiversit\u00e0. In soli 70 anni il sistema industriale applicato alla terra e all\u2019allevamento animale ha cancellato un terzo delle razze animali domestiche e il 75% delle variet\u00e0 vegetali selezionate dai contadini in 10.000 anni di storia dell\u2019agricoltura.<\/b> Monoculture, fertilizzanti chimici, pesticidi, allevamenti industriali sono i protagonisti di un\u2019agricoltura che fa male all\u2019ambiente e alla nostra salute. Per arginare questa vera e propria estinzione di massa, bisogna intervenire, con progetti concreti che sostengano l\u2019agricoltura di piccola scala e difendano la biodiversit\u00e0. Per questa ragione Slow Food realizza progetti in tutto il mondo: oltre 500 Pres\u00ecdi (che coinvolgono pi\u00f9 di 15 mila produttori), 2.500 orti in Africa, 4.000 prodotti catalogati sull’Arca del Gusto.<\/span><\/p>\n

Sostenendo un prodotto si d\u00e0 dignit\u00e0 al lavoro di chi lo ha realizzato e linfa vitale a intere comunit\u00e0 in ogni parte del mondo.\u00a0Per raggiungere questo obiettivo \u00e8 fondamentale l\u2019aiuto di tutti. Non servono grandi donazioni, ma serve coinvolgere il pi\u00f9 ampio numero di persone possibili.\u00a0Slow Food sta lavorando per il futuro di colture, animali e produzioni tradizionali che costituiscono una parte importante della cultura di un territorio.<\/b> \u00c8 accaduto, ad esempio, nel caso del fagiolo bianco di Paganica, riscoperto negli ultimi anni da un gruppo di giovani aquilani che hanno vinto la loro sfida contro un’economia depressa e la devastazione causata dal terremoto. Tutto \u00e8 cominciato quando Matteo, un agricoltore venticinquenne rimasto senza casa e lavoro dopo il sisma del 2009, ha iniziato a coltivare un legume che dopo gli anni del boom e dell’abbandono delle campagne era rimasto patrimonio di pochi anziani contadini. Oggi altri giovani si sono uniti nell’associazione dei produttori del fagiolo bianco, tutelato come Presidio da Slow Food. Come Matteo, sono moltissimi altri i \u201cdifensori\u201d di un futuro pi\u00f9 ricco, diverso, e sano. Un futuro che pu\u00f2 essere garantito soltanto preservando la biodiversit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Aiutaci a salvare la biodiversit\u00e0. <\/b>Ama la terra. Difendi il futuro. Dona ora.<\/b><\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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