{"id":7881,"date":"2016-05-20T14:10:45","date_gmt":"2016-05-20T12:10:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=7881"},"modified":"2016-05-20T14:12:58","modified_gmt":"2016-05-20T12:12:58","slug":"slow-food-campania-propone-un-week-end-conoscere-le-vie-dei-presidi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/slow-food-campania-propone-un-week-end-conoscere-le-vie-dei-presidi\/","title":{"rendered":"Slow Food Campania propone un week-end per conoscere \u201cLe vie dei Pres\u00ecdi\u201d"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/book-presidi_2.pdf\" rel=\"\">Scarica il programma completo della manifestazione!<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Sabato 21 e Domenica 22 maggio<\/strong> torna l\u2019appuntamento con <strong>\u201cLe vie dei Pres\u00ecdi\u201d<\/strong>, evento diffuso organizzato da Slow Food Campania e Basilicata grazie al quale, per il secondo anno, sar\u00e0 possibile avvicinare i consumatori ai territori e alle tecniche di produzione dei Pres\u00ecdi Slow Food.<\/p>\n<p>All\u2019edizione 2016 hanno aderito<strong> oltre 65 produttori<\/strong> di <strong>21 Pres\u00ecdi Slow Food della Campania e 5 Pres\u00ecdi Slow Food della Basilicata<\/strong>, oltre ai produttori del<strong> Presidio nazionale sull\u2019Olio extravergine di oliva<\/strong>. Sono <strong>34 gli appuntamenti previsti<\/strong> per il week-end in <strong>31 Comuni della Campania e 8 della Basilicata<\/strong>, alcuni dei quali in azienda, altri in luoghi simbolo delle citt\u00e0 in cui i Pres\u00ecdi nascono. A coordinare le giornate sono <strong>12 Condotte Slow Food<\/strong> attive nelle due regioni in collaborazione con <strong>Comuni, Pro Loco, Istituti di cultura e Associazioni territoriali<\/strong>. \u201cLe vie dei Pres\u00ecdi\u201d ha inoltre ottenuto il Patrocinio Morale del <strong>Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni<\/strong> e del <strong>Parco Nazionale del Vesuvio<\/strong>. Tra gli appuntamenti in programma, visite didattiche in azienda, Laboratori del Gusto, momenti di musica popolare e visite guidate alla scoperta della bellezza nascosta di Campania e Basilicata.<\/p>\n<p>\u201c<em>Le vie dei Pres\u00ecdi<\/em> \u2013 <strong>spiega Giuseppe Orefice, Presidente Slow Food Campania e Basilicata<\/strong> \u2013 servono per comprendere meglio <em>la via dei Pres\u00ecdi<\/em>, ovvero il modello di produzione e di riattivazione delle economie agricole locali legate al patrimonio di biodiversit\u00e0 e di conoscenze che rischiano di scomparire e che le comunit\u00e0 decidono di presidiare e tutelare. Tanti eventi tra Basilicata e Campania per cogliere l&#8217;occasione di andare direttamente a casa dei produttori e ringraziarli per il cibo che con il loro lavoro producono per noi\u201d.<\/p>\n<p>\u201c<em>Le Vie dei Pres\u00ecdi<\/em> \u2013 <strong>dichiara Vito Trotta, responsabile Pres\u00ecdi Slow Food Campania e Basilicata<\/strong> &#8211; \u00e8 il modo giusto perch\u00e9 tutti possano avvicinare queste produzioni ed incontrare contadini, allevatori, pescatori. I Pres\u00ecdi non sono pi\u00f9 delle opzioni praticabili da sognatori fuori dal tempo, bens\u00ec costituiscono le nostre uniche basi su cui fondare il riscatto dell\u2019intero comparto agroalimentare e da proporre come modello di riferimento per le produzioni di piccola scala\u201d.<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nell\u2019ambito della manifestazione, <b>CoopCulture<\/b> realizzer\u00e0 un itinerario tra cultura ed enogastronomia con partenza da Napoli con bus dedicato e destinato agli Scavi di Oplontis per poi concludersi a Tenuta Romano (Somma Vesuviana) per la conoscenza e la degustazione del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7884\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7884 size-large\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1-758x1024.jpg\" alt=\"locandina-1\" width=\"758\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1-758x1024.jpg 758w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1-222x300.jpg 222w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1-768x1038.jpg 768w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1-600x811.jpg 600w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1-350x473.jpg 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1-500x676.jpg 500w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2016\/05\/locandina-1.jpg 1949w\" sizes=\"auto, (max-width: 758px) 100vw, 758px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scarica il programma completo della manifestazione! 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