{"id":4103,"date":"2015-12-07T09:56:43","date_gmt":"2015-12-07T08:56:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=4103"},"modified":"2015-12-17T10:30:29","modified_gmt":"2015-12-17T09:30:29","slug":"parte-il-progetto-amici-di-leguminosa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/parte-il-progetto-amici-di-leguminosa\/","title":{"rendered":"Parte il progetto &#8220;Amici di Leguminosa&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Dal 4 al 6 marzo 2016 si terr\u00e0 a <strong>Napoli<\/strong> la seconda edizione di <strong>Leguminosa<\/strong>, evento internazionale di Slow Food dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per l&#8217;alimentazione umana.<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento cadr\u00e0 nel pieno dell\u2019<strong>Anno Internazionale dei Legumi <\/strong>proclamato dalla FAO. Anche per questo motivo, Slow Food Campania, ideatore dell\u2019iniziativa, ha inteso dare alla manifestazione un respiro pi\u00f9 ampio, trasformando Leguminosa da evento fieristico a progetto costante.<\/p>\n<p>\u00abL\u2019obiettivo \u2013 <strong>spiega Giuseppe Orefice, Presidente Slow Food Campania e Basilicata<\/strong> \u2013 \u00e8 far comprendere ai consumatori che la sostenibilit\u00e0 dei sistemi alimentari \u201cgiusti\u201d \u00e8 possibile solo se l\u2019attenzione verso ci\u00f2 che mangiamo \u00e8 costante e non relegata alla sporadicit\u00e0 di un momento\u00bb.<\/p>\n<p>Leguminosa 2016 promuove dunque la <strong>creazione di una Rete tra Produttori, Ristoratori e Gastronomie<\/strong> al fine di diffondere l&#8217;utilizzo dei legumi nell&#8217;alimentazione quotidiana.<\/p>\n<p>Tutti i Ristoratori che s&#8217;impegnano a inserire <strong>nel men\u00f9 un piatto con legumi dei Pres\u00ecdi o delle Comunit\u00e0 del Cibo di Slow Food<\/strong>, fornendo a Slow Food Campania la ricetta del piatto e diffondendo anche informazioni sul progetto &#8220;Leguminosa&#8221; saranno annoverati nella <strong>sezione &#8220;Amici di Leguminosa&#8221; sul sito web leguminosa.it <\/strong>e a loro sar\u00e0 inoltre dedicata una apposita<strong> brochure.<\/strong><\/p>\n<p>Analoga attenzione sar\u00e0 riservata a <strong>tutte le Gastronomie che promuoveranno con buona visibilit\u00e0 legumi acquistati dai produttori dei Pres\u00ecdi e delle Comunit\u00e0 del Cibo da Slow Food<\/strong>, diffondendo anche informazioni sul progetto &#8220;Leguminosa&#8221;.<\/p>\n<p>A tutti gli \u201cAmici di Leguminosa\u201d sar\u00e0 inoltre riservata una importante comunicazione all\u2019interno di <strong>Casa Slow Food<\/strong>, lo spazio associativo che sar\u00e0 allestito nel corso dell\u2019evento.<\/p>\n<p>Per maggiori informazioni sul progetto \u00e8 possibile scrivere a: info@slowfoodcampania.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 4 al 6 marzo 2016 si terr\u00e0 a Napoli la seconda edizione di Leguminosa, evento internazionale di Slow Food dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per l&#8217;alimentazione umana. 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