Venerd\u00ec 27 novembre alle ore 9,00 a Benevento, presso l’Agriturismo “Masseria Roseto” (Contrada Roseto) ha luogo la quinta Assise regionale dei Pres\u00ecdi Slow Food.<\/p>\n
Protagonisti dell’incontro saranno i produttori dei 21 Pres\u00ecdi Slow Food presenti in Campania e dei 5 presenti in Basilicata. Il progetto dei Pres\u00ecdi Slow Food, iniziato nel 2000, \u00e8 finalizzato a ricercare, tutelare e valorizzare quegli esempi di agricoltura virtuosa ancora vivi in ogni parte del mondo e spesso a rischio di estinzione per le difficolt\u00e0 di posizionamento in un mercato sempre pi\u00f9 globalizzante.<\/p>\n
L’Assise si aprir\u00e0 alle 9,30 con i saluti di Raffaele Del Vecchio, Vice Sindaco di Benevento; di Antonio Campese, Presidente Camera di Commercio di Benevento e Giancarlo De Luca, Fiduciario Slow Food Benevento. A seguire, la relazione introduttiva a cura di Gaetano Pascale, Presidente Slow Food Italia dar\u00e0 il via alle riflessioni guidate da Domenico Tosco Presidente del Comitato Tecnico Scientifico dei Pres\u00ecdi Slow Food di Campania e Basilicata, con Gianni Cicia, componente del Comitato Tecnico Scientifico. Alle 11,00 avr\u00e0 inizio la sessione plenaria con testimonianze al mondo dei Pres\u00ecdi dal titolo “Campania E-merge”. A seguire, saranno presentati i tavoli tematici dedicati a legalit\u00e0 ed eticit\u00e0, comunicazione e sviluppo aziendale. Il pomeriggio sar\u00e0 poi dedicato alle relazioni di Italo Giordano sui criteri e sulle modalit\u00e0 per una revisione dei disciplinari di produzione e di Antonino Miccio sull’esperienza delle aree protette per l’ecosostenibilit\u00e0. Le presentazioni degli esiti dei tavoli tematici e il dibattito preluderanno agli interventi di sintesi di chiusura della giornata, a cura di Vito Trotta, responsabile regionale Pres\u00ecdi Slow Food Campania e Basilicata; Giuseppe Orefice, Presidente Slow Food Campania e Francesca Baldereschi, responsabile Pres\u00ecdi Slow Food Italia.<\/p>\n
\u00abAnche quest’anno – dichiara Vito Trotta, responsabile Pres\u00ecdi Slow Food Campania e Basilicata – l’Assise rappresenta un momento per fare il punto sui temi che da tempo Slow Food mette al centro della sua iniziativa. In particolare, daremo risalto alla formazione del prezzo e della giusta valorizzazione dei prodotti dei Pres\u00ecdi, mettendo al centro della discussione i concetti di eticit\u00e0 e legalit\u00e0. Il valore, non solo simbolico, della testimonianza trover\u00e0 luogo nei racconti di Campania E-merge attraverso alcune significative esperienze. Mai come in questa fase, che ci vede particolarmente attivi, sentiamo la necessit\u00e0 di rafforzare il senso di rete oltre gli ambiti meramente associativi e di portare al nostro interno anche le esperienze di altri soggetti che operano nell’ambito della produzione del cibo\u00bb.<\/p>\n
Info e contatti: info@slowfoodcampania.it<\/a> – presidi@slowfoodcampania.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Venerd\u00ec 27 novembre alle ore 9,00 a Benevento, presso l’Agriturismo “Masseria Roseto” (Contrada Roseto) ha luogo la quinta Assise regionale dei Pres\u00ecdi Slow Food. Protagonisti dell’incontro saranno i produttori dei 21 Pres\u00ecdi Slow Food presenti in Campania e dei 5 presenti in Basilicata. Il progetto dei Pres\u00ecdi Slow Food, iniziato nel 2000, \u00e8 finalizzato a …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":3997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[124],"tags":[165,174,175],"class_list":["post-3996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-benevento","tag-presidi","tag-assise"],"acf":[],"yoast_head":"\n