{"id":17936,"date":"2022-12-01T15:02:16","date_gmt":"2022-12-01T14:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=17936"},"modified":"2022-12-03T15:09:08","modified_gmt":"2022-12-03T14:09:08","slug":"torna-il-premio-ruperto-da-nola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/torna-il-premio-ruperto-da-nola\/","title":{"rendered":"Torna il Premio Ruperto da Nola"},"content":{"rendered":"<div class=\"x_ContentPasted0\"><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-17937 alignleft\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1.png\" alt=\"\" width=\"294\" height=\"414\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1.png 1240w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1-213x300.png 213w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1-726x1024.png 726w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1-768x1083.png 768w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1-1090x1536.png 1090w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1-600x846.png 600w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1-350x493.png 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2022\/12\/1-500x705.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 294px) 100vw, 294px\" \/><\/a>Si rinnova l\u2019appuntamento\u00a0<span class=\"x_ContentPasted1\">a Nola<\/span>\u00a0con il <strong>Premio Ruperto<\/strong>, <strong>sabato 3 dicembre<\/strong> alle ore 17.30 presso il Museo Storico Archeologico in via Senatore Cocozza.<\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">La manifestazione, giunta alla dodicesima edizione, nasce su iniziativa di Slow Food Agro nolano per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono e arricchiscono il patrimonio agroalimentare del territorio nolano-vesuviano e della Campania.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Tra i vincitori di questa edizione\u00a0<b>Amedeo Colella<\/b>, scrittore, storico, appassionato divulgatore della gastronomia e delle tradizioni partenopee e campane.<\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Dopo una vita da ricercatore nel campo delle telecomunicazioni, ha conosciuto il favore del pubblico negli ultimi anni come autore &#8211; con un pizzico di humour &#8211; di spassosi &#8216;paraustielli&#8217;, libri, spettacoli in teatro, programmi televisivi e pillole social.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\"><b>Benedetto Molaro<\/b>\u00a0\u00e8 un promettente cuoco autodidatta, cresciuto sin da giovanissimo con la passione della cucina. Comincia poco pi\u00f9 che adolescente a lavorare ai fornelli e, dopo un&#8217;esperienza internazionale di cinque anni in ristoranti inglesi, torna a farsi notare in giro per l&#8217;Italia.<\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Dall&#8217;inizio di quest&#8217;anno ha realizzato il suo sogno dando vita al ristorante\u00a0<i>Iss\u00e0ra<\/i>\u00a0nel piccolo borgo di Quadrelle, un omaggio alle tradizioni enogastronomiche irpine con lo sguardo rivolto al mondo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\"><b>Peppino Pelullo<\/b>, produttore biologico di grani antichi in Alta Irpinia, in prima linea per l&#8217;autodeterminazione dei contadini, la sostenibilit\u00e0 ambientale e la sovranit\u00e0 alimentare. Un lavoro incessante che lo ha portato, in particolare, alla riscoperta del grano duro Senatore Cappelli e dell&#8217;antica variet\u00e0 di grano tenero Risciola, a rischio di estinzione.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Ogni anno alle tre categorie premiate &#8211; comunicatore, cuoco e produttore agricolo &#8211; si aggiunge il riconoscimento della sezione &#8216;Slow Life&#8217;, dedicato a organizzazioni e personalit\u00e0 che con la loro opera hanno affermato i principi della solidariet\u00e0 e della salvaguardia ambientale, che per il 2022 va alla\u00a0<b>Cooperativa sociale Lazzarelle<\/b>, la torrefazione di caff\u00e8 artigianale sorta all\u2019interno del Carcere femminile di Pozzuoli. Un&#8217;esperienza tutta al femminile che rappresenta un\u2019importante opportunit\u00e0 di crescita individuale e di affermazione della propria identit\u00e0, capace di oltrepassare gli stereotipi e le barriere di un istituto penitenziario.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Menzione speciale a\u00a0<b>Pasquale Pesce<\/b>, maestro pasticcere che porta avanti con orgoglio la tradizione dell&#8217;antica Pasticceria Pesce, fondata ad Avella nel 1896. Un talento che si tramanda di padre in figlio da quattro generazioni, arricchito dal legame straordinario e dalla continua rielaborazione dei prodotti della propria terra.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">La manifestazione prende il nome da Ruperto, cuoco delle case nobili nolane all&#8217;inizio del Cinquecento, coevo del poeta Luigi Tansillo e vissuto qualche anno prima della nascita di Giordano Bruno. Ruperto \u00e8 chiamato a Napoli nella prestigiosa corte di re Ferdinando I d\u2019Aragona e diventa l&#8217;autore di uno dei primi libri di cucina della storia. Il suo &#8216;Libro de guisados&#8217; \u00e8 una eccezionale raccolta di ricette che ci guida attraverso gli ingredienti e i sapori alla scoperta della cucina rinascimentale. Misteriosamente tramandato fino ai giorni nostri, il testo nel 2007 \u00e8 stato tradotto in italiano contemporaneo e riedito a cura di Antonella Laudisi per le edizioni &#8216;Il Laboratorio&#8217;.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Dopo i saluti iniziali di Carlo Buonauro, sindaco di Nola, Vincenzo Martone, assessore ai Beni culturali, Felice Scotti, presidente della Fondazione Hyria Novla, Giuseppe Bianco, presidente della Pro Loco, insieme ai premiati prendono parte all&#8217;evento Angelo Lo Conte, presidente di Slow Food Campania, Raffaele Roberto, fiduciario di Slow Food Agro nolano, Gianluca Napolitano e Angelo Petillo, responsabili della giuria del Premio.<\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Ad arricchire l&#8217;appuntamento i simboli scelti per il Premio: le statuine raffiguranti il Vesuvio e il sole della Campania Felix, ideate dallo scultore e pittore Lello Esposito, noto a livello internazionale per il suo apprezzato lavoro artistico sulla rielaborazione dell&#8217;immaginario culturale.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"x_ContentPasted0\">Il programma prosegue, come di consueto, con\u00a0<strong><i>La grande cena di Ruperto<\/i><\/strong>\u00a0luned\u00ec 12 dicembre alle 20.30 presso il salone dell\u2019Istituto alberghiero &#8216;Carmine Russo&#8217; di Cicciano. Alla cena \u00e8 possibile partecipare solo su prenotazione, contattando i numeri 3385003676 &#8211; 3289024494 o scrivendo all\u2019indirizzo email agronolano@network.slowfood.it<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si rinnova l\u2019appuntamento\u00a0a Nola\u00a0con il Premio Ruperto, sabato 3 dicembre alle ore 17.30 presso il Museo Storico Archeologico in via Senatore Cocozza. 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