{"id":17501,"date":"2020-02-04T11:36:02","date_gmt":"2020-02-04T10:36:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=17501"},"modified":"2020-02-04T11:36:02","modified_gmt":"2020-02-04T10:36:02","slug":"qualita-degli-ortaggi-tradizionali-rispetto-alle-produzioni-di-massa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/qualita-degli-ortaggi-tradizionali-rispetto-alle-produzioni-di-massa\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e0 degli ortaggi tradizionali rispetto alle produzioni di massa"},"content":{"rendered":"<p>Mercoled\u00ec 12 febbraio, a partire dalle ore 17.30, nella sala Pro Loco di Nola (Corso Tommaso Vitale, 9), ci sar\u00e0 un momento di confronto, organizzato nell\u2019ambito del progetto RIADAg &#8211; Riduzione dell&#8217;Impatto Ambientale in agricoltura attraverso la Diffusione dell&#8217;Agrobiodiversit\u00e0 (PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5).<\/p>\n<p>L\u2019evento divulgativo, dal titolo \u201cFiliere delle variet\u00e0 locali tradizionali. Incontro con i produttori, i trasformatori e i consumatori: qualit\u00e0 degli ortaggi tradizionali rispetto alle produzioni di massa\u201d, sar\u00e0 moderato dal dott. Riccardo Riccardi (ARCA 2010).<\/p>\n<p>Dopo i saluti istituzionali del Sindaco di Nola Gaetano Minieri e dell\u2019assessore all\u2019Agricoltura del Comune di Nola Elvira Caccavalle, la dott.ssa Maria Cammareri (CNR IBBR &#8211; Istituto di Bioscienze e Biorisorse, Portici), illustrer\u00e0 il suo contributo \u201cLe variet\u00e0 tradizionali di pomodoro: una preziosa ricchezza da custodire e valorizzare\u201d; al dott. Mario Parisi (CREA Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo, Pontecagnano), \u00e8 affidato l\u2019intervento \u201cCaratteristiche qualitative dei pomodori locali campani\u201d.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 a cura di Patrizia Spigno (ARCA 2010) e Gianluca Napolitano (Slow Food Campania), il \u201cLaboratorio del Gusto: confronto tra variet\u00e0 tradizionali e produzioni di massa di pomodoro da industria\u201d, con un confronto pratico tra le produzioni tradizionali e industriali del pomodoro.<\/p>\n<p>L\u2019incontro si chiuder\u00e0 con un momento di discussione tra produttori, trasformatori, consumatori e cittadini presenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mercoled\u00ec 12 febbraio, a partire dalle ore 17.30, nella sala Pro Loco di Nola (Corso Tommaso Vitale, 9), ci sar\u00e0 un momento di confronto, organizzato nell\u2019ambito del progetto RIADAg &#8211; Riduzione dell&#8217;Impatto Ambientale in agricoltura attraverso la Diffusione dell&#8217;Agrobiodiversit\u00e0 (PSR Regione Campania 2014-2020 Misura 16.5). 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