{"id":17425,"date":"2020-01-01T21:45:54","date_gmt":"2020-01-01T20:45:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=17425"},"modified":"2020-01-01T21:45:54","modified_gmt":"2020-01-01T20:45:54","slug":"a-fine-gennaio-a-benevento-torna-sementia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/a-fine-gennaio-a-benevento-torna-sementia\/","title":{"rendered":"A fine gennaio a Benevento torna Sementia"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019oro del grano splender\u00e0 nel mese di gennaio a Benevento: non sar\u00e0 per i cambiamenti climatici, e neppure per un incantesimo nella citt\u00e0 delle streghe, ma perch\u00e9 dal 24 al 26 gennaio, nel capoluogo sannita ci sar\u00e0 Sementia, la manifestazione organizzata da Slow Food Campania e Slow Food Italia, giunta alla sua quarta edizione.<\/p>\n<p>Negli storici locali della Rocca dei Rettori di Benevento, sede della Provincia, si incontreranno accademici, produttori, operatori ed esperti della filiera cerealicola per confrontarsi, tra l\u2019altro, sulle strategie per la diffusione della conoscenza dei grani antichi, delle loro propriet\u00e0, cos\u00ec importanti per il nostro organismo, una ri-scoperta per il nostro palato.<\/p>\n<p>Saranno tre giorni di tavole rotonde, dove sul piatto ci saranno idee, proposte, saperi, ma non mancheranno momenti in cui la tavola sar\u00e0 intesa non solo quale momento di convivialit\u00e0, ma anche di incontri di saperi e sapori: la degustazione Slow Wine e la degustazione di Osterie d\u2019Italia presso l\u2019hotel President la prima sera, i Laboratori del Gusto del secondo giorno.<\/p>\n<p>Quest\u2019edizione di Sementia avr\u00e0 una particolare attenzione ai bambini e ai giovani, con i laboratori per le scuole della prima mattina ed il focus sulle mense scolastiche il secondo giorno.<\/p>\n<p>L\u2019attenzione all\u2019ambiente e alla sostenibilit\u00e0, sar\u00e0 punto di partenza e confronto per gli addetti ai lavori e per quanti vorranno intervenire: quest\u2019anno difatti Sementia si aprir\u00e0 anche al pubblico dei fruitori, oltre ad avere ospiti internazionali.<\/p>\n<p>\u201cGermogli di comunit\u00e0\u201d, il titolo deciso per la quarta edizione di Sementia, non \u00e8 dunque un buon augurio, \u00e8 la promessa degli uomini e delle donne di Slow Food.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-17427\" src=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1.png\" alt=\"\" width=\"771\" height=\"543\" srcset=\"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1.png 1023w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1-300x211.png 300w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1-768x541.png 768w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1-600x422.png 600w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1-350x246.png 350w, http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2020\/01\/Schermata-2020-01-01-alle-21.45.13-1-500x352.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 771px) 100vw, 771px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019oro del grano splender\u00e0 nel mese di gennaio a Benevento: non sar\u00e0 per i cambiamenti climatici, e neppure per un incantesimo nella citt\u00e0 delle streghe, ma perch\u00e9 dal 24 al 26 gennaio, nel capoluogo sannita ci sar\u00e0 Sementia, la manifestazione organizzata da Slow Food Campania e Slow Food Italia, giunta alla sua quarta edizione. 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