{"id":17393,"date":"2019-11-28T13:14:49","date_gmt":"2019-11-28T12:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=17393"},"modified":"2019-11-28T13:14:49","modified_gmt":"2019-11-28T12:14:49","slug":"a-castellammare-di-stabia-lincontro-nazionale-dei-mercati-della-terra-di-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/a-castellammare-di-stabia-lincontro-nazionale-dei-mercati-della-terra-di-slow-food\/","title":{"rendered":"A Castellammare di Stabia l’Incontro nazionale dei Mercati della Terra di Slow Food"},"content":{"rendered":"
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Sar\u00e0 ospitato a Castellammare di Stabia<\/strong> presso l’Hotel dei Congressi da venerd\u00ec 29 a domenica 1 dicembre l’incontro nazionale dei Mercati della Terra di Slow Food<\/strong>, con oltre 30 referenti della rete italiana dei mercati creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food.<\/p>\n

Una tre giorni di dibattito e confronto, scambio di esperienze e prospettive per il futuro per rilanciare il progetto nato nel 2008 e che ha definito il concetto di filiera locale di produzione, distribuzione e consumo del cibo secondo Slow Food. I Mercati della Terra non sono mercati qualunque ma luoghi dove fare una spesa consapevole, conoscere contadini, allevatori e artigiani attraverso esperienze guidate, entrare in contatto diretto con i piccoli produttori del territorio, luoghi dove vivere un\u2019esperienza di festa. Sono gestiti collettivamente, con i produttori locali che presentano prodotti di qualit\u00e0 direttamente ai consumatori, a prezzi giusti e garantendo metodi di produzione sostenibili per l\u2019ambiente. Inoltre, preservano la cultura alimentare delle comunit\u00e0 locali e contribuiscono a difendere la biodiversit\u00e0. Tra i temi al centro dell’incontro, la sostenibilit\u00e0 ambientale dei mercati stessi e la possibilit\u00e0 di adottare nuovi materiali e innovazioni tecnologiche per ridurre imballaggi, sprechi, plastica, etc. Aspetti che potranno essere approfonditi grazie ai suggerimenti di due partner di Slow Food, Novamont e PEFC.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Mercato della Terra Costiera Sorrentina a Piano di Sorrento (Na)
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Il progetto dei Mercati della Terra oggi conta 69 iniziative nel mondo, dagli Stati Uniti al Libano, dall’India al Mozambico; di questi 37 sono in Italia. Il numero dei Mercati della Terra in Campania<\/strong> si \u00e8 diffuso ampiamente negli ultimi anni. Sono presenti cinque Mercati della Terra e diversi mercati contadini nati grazie al supporto di Slow Food Campania<\/strong>: una rete fatta innanzitutto di produttori dei Pres\u00ecdi Slow Food che per\u00f2, nello spirito di apertura che caratterizza l’associazione della Chiocciola, si estende anche a contadini, allevatori e artigiani affini alla filosofia Slow Food per sostenibilit\u00e0 e identit\u00e0 territoriale. Slow Food Campania ha sostenuto fortemente i grandi progetti diffusi a livello internazionale dalla Chiocciola: Pres\u00ecdi Slow Food, Arca del Gusto, Alleanza dei Cuochi e Mercati della Terra appunto, creando vere e proprie comunit\u00e0 di produttori, cuochi e consumatori che condividono la stessa idea di futuro del cibo e operano ogni giorno seguendo gli stessi principi.<\/p>\n

I Mercati della Terra campani si trovano a Piano di Sorrento (Na), organizzato con Slow Food Costiera Sorrentina e Capri ogni seconda domenica del mese nel mercato ortofrutticolo della citt\u00e0; a Benevento, in Piazza Mercato, ogni terza domenica del mese; ad Agropoli (Sa), presso la Vecchia Fornace, ogni prima domenica del mese; a Boscoreale, con Slow Food Vesuvio il quarto sabato del mese e,, infine, la quarta domenica del mese a Succivo (Ce) viene organizzato il Mercato della Terra in collaborazione con Legambiente Geofilos.<\/p>\n

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Clicca qui per saperne di pi\u00f9 sui Mercati della Terra<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Mercato della Terra di Alba (Cn)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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