{"id":15877,"date":"2018-10-17T08:43:53","date_gmt":"2018-10-17T06:43:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=15877"},"modified":"2018-10-17T08:43:53","modified_gmt":"2018-10-17T06:43:53","slug":"la-campania-al-centro-di-slow-wine-2019-ecco-tutti-i-riconoscimenti-della-guida","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/la-campania-al-centro-di-slow-wine-2019-ecco-tutti-i-riconoscimenti-della-guida\/","title":{"rendered":"La Campania al centro di Slow Wine 2019: ecco tutti i riconoscimenti della guida"},"content":{"rendered":"<div>\n<div class=\"block-grid two-up \">\n<div>\n<div class=\"col num6\">\n<div>\n<div>\n<div class=\"\">\n<div>\n<div>\n<p>Slow Wine \u00e8 giunta alla nona edizione e sempre di pi\u00f9 si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie. \u00abSe dovessimo riassumere in uno slogan la filosofia della guida potremmo dire \u201cmeno marketing e pi\u00f9 viticoltura\u201d\u00bb, raccontano <strong>i curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni<\/strong>. Slow Wine \u00e8 l\u2019unica guida a visitare ogni anno le quasi 2000 cantine recensite, grazie a un numero di collaboratori che ormai sfiora le 300 persone. Una mappatura del territorio che non ha pari e che permette di segnalare agli addetti ai lavori e ai semplici appassionati sempre nuove aziende e realt\u00e0 enologiche.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"block-grid \">\n<div>\n<div class=\"col num12\">\n<div>\n<div>\n<div class=\"\">\n<div>\n<div>\n<p>Ma veniamo alla Campania: \u00abSeppure la Campania rappresenta una piccola nicchia nel mondo del vino italiano per il livello quantitativo raggiunto, l\u2019interesse dell\u2019appassionato \u00e8 acceso dalla poliedricit\u00e0 della viticoltura campana, espressione delle sue profonde differenze antropologiche e territoriale. La luminosit\u00e0, il suolo vulcanico, la gestione dei vigneti quasi esclusivamente in collina, anche sino ad altezze che superano i 600 metri, e l\u2019abbondanza di acqua sono le condizioni naturali che, coniugate al progresso tecnico e alle conoscenze in vigna e in cantina, regalano vini originali e interessanti; capaci, come l\u2019Aglianico e il Fiano di Avellino, di sfidare il tempo oltre ogni immaginazione\u00bb continuano i curatori.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"block-grid \">\n<div>\n<div class=\"col num12\">\n<div>\n<div>\n<div class=\"\">\n<div>\n<div>\n<p><strong>Chiocciole<\/strong><\/p>\n<p>Antonio Caggiano Taurasi\u00a0 AV<br \/>\nCiro Picariello Summonte\u00a0 AV<br \/>\nLuigi Tecce Paternopoli\u00a0 AV<br \/>\nFontanavecchia Torrecuso\u00a0 BN<br \/>\nNanni Cop\u00e8 Vitulazio\u00a0 CE<br \/>\nAgnanum &#8211; Raffaele Moccia Napoli<br \/>\nContrada Salandra Pozzuoli\u00a0 NA<br \/>\nMaffini Giungano\u00a0 SA<br \/>\nSan Giovanni Castellabate\u00a0 SA<br \/>\nTenuta San Francesco Tramonti\u00a0 SA<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le bottiglie<\/strong><\/p>\n<p>Pietracupa Montefredane\u00a0 AV<br \/>\nRocca del Principe Lapio\u00a0 AV<br \/>\nVilla Diamante Montefredane\u00a0 AV<br \/>\nI Cacciagalli Teano\u00a0 CE<br \/>\nMarisa Cuomo Furore\u00a0 SA<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le monete<\/strong><\/p>\n<p>Petilia Altavilla Irpina\u00a0 AV<br \/>\nCautiero Frasso Telesino\u00a0 BN<br \/>\nLa Sibilla Bacoli\u00a0 NA\u00a0<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni<\/strong><\/p>\n<p>Collana Guide Slow<\/p>\n<p>Pagine 1120 &#8211; Prezzo 24 euro<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/slowfood.emailsp.com\/e\/t?q=6%3dLbAbL%26J%3dC%26G%3dMh7W%266%3dd7bHb%26z%3dAARu_Kh1U_Vr_PVvg_Zk_Kh1U_UwU2P.0JtPwMt7vBnM6Pj.BA_PVvg_ZkBA_PVvg_Zk0BGi8-0JtP_9yXs_IDxE4r9f6U-2B5C-7cHg-DZOfCaKgDXIf0-ZPf.mM4J%26i%3d%26B0%3dY7WNc8c\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Disponibile anche on line<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Slow Wine \u00e8 giunta alla nona edizione e sempre di pi\u00f9 si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie. \u00abSe dovessimo riassumere in uno slogan la filosofia della guida potremmo dire \u201cmeno marketing e pi\u00f9 viticoltura\u201d\u00bb, raccontano i curatori Giancarlo Gariglio e Fabio &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":15878,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[124],"tags":[],"class_list":["post-15877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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