Venerdi\u00ec 12 ottobre nasce ufficialmente il presidio Slow Food del Pisello Centogiorni del Vesuvio e la celebrazione avverr\u00e0 presso la sede del Comune di Trecase alle ore 17 \u2013 sede legale del presidio. Come dice lo stesso nome, dura centogiorni la sua raccolta, messa nel tempo in grande difficolt\u00e0 perch\u00e9 scomparso quasi del tutto dai campi vesuviani. La memoria di questo legume straordinario per il suo sapore delicato, fresco e dolce allo stesso tempo, si era pericolosamente persa del tutto. Ecco perch\u00e9 la condotta Vesuvio ha fortemente voluto prendersene cura e farne presidio, preservandolo dall\u2019estinzione. Qualche contadino di Trecase ancora lo coltiva per uso familiare, storicamente si colloca soprattutto tra gli orti dal suolo grigio lapillo di questo comune. Per tale motivo Raffaele De Luca, sindaco di Trecase, ha voluto collaborare al progetto del presidio Pisello Centogiorni, essendo gi\u00e0 sostenitore di un programma di recupero e valorizzazione dell\u2019agricoltura in questo comune di antica memoria contadina. Nell\u2019anno in corso la condotta Slow Food Vesuvio ha organizzato diverse iniziative per promuovere l\u2019unico legume fresco divenuto presidio, riscontrando un interesse dei consumatori e del mercato immediato e sorprendente. Questo ci fa auspicare un futuro felice per i centogiorni del pisello che la condotta Slow Food Vesuvio, presieduta dalla fiduciaria Maria Lionelli, vuole estendere a tempi pi\u00f9 lunghi mediante l\u2019essicazione che lo renderebbe disponibile in dispensa tutto l\u2019anno. Il presidio rientra nel progetto IPark presidio e cittadinanza, che ha gi\u00e0 sostenuto la nascita del presidio dell\u2019Albicocca del Vesuvio, al quale partecipano numerosi enti, associazioni e comuni, tra i quali l\u2019Ente Parco Nazionale del Vesuvio, Slow Food Italia, Slow Food Campania e Vesuvio. Ci ha fatto ben sperare in future raccolte felici il grande contributo offerto dai piccoli agricoltori del territorio che con entusiasmo hanno voluto ricevere i semi e coltivarlo nei vari comuni vesuviani \u2013 attualmente sono 28 le aziende aderenti con grande partecipazione dei giovani. Cos\u00ec come la generosit\u00e0 di cuochi e pizzaioli dell\u2019Alleanza Slow Food Campania che lo hanno inserito da subito nei loro men\u00f9 diventando importanti suoi ambasciatori. Il pisello centogiorni si raccoglie in primavera, ne annuncia l\u2019arrivo ed insieme celebrano il risveglio della madre terra. Gli auguriamo una rinascita altrettanto gioiosa e perch\u00e9 questo auspicio si avveri, \u00e8 indispensabile la collaborazione ed il sostegno di tutti. Fare la spesa in modo consapevole \u00e8 una presa di coscienza indispensabile ormai per salvaguardare la biodiversit\u00e0 agricola e l\u2019identit\u00e0 dei singoli territori, sostenute unicamente dai piccoli agricoltori che ne sono i preziosi custodi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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