{"id":15237,"date":"2018-06-27T19:51:58","date_gmt":"2018-06-27T17:51:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=15237"},"modified":"2018-06-27T19:51:58","modified_gmt":"2018-06-27T17:51:58","slug":"slow-food-la-comunita-di-acerra-si-presenta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/slow-food-la-comunita-di-acerra-si-presenta\/","title":{"rendered":"Slow Food, la Comunit\u00e0 di Acerra si presenta"},"content":{"rendered":"<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">Venerd\u00ec 29 giugno alle ore 18.30 presso il Castello dei Conti di Acerra si presenta pubblicamente la neonata Comunit\u00e0 Slow Food.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">La comunit\u00e0 \u00e8 una nuova forma dell\u2019associazione, lanciata dall&#8217;ultimo Congresso internazionale di Chengdu, che promuove la partecipazione ai temi di Slow food di una platea pi\u00f9 ampia di quella dei soli iscritti, ma vuole la pi\u00f9 aperta e inclusiva possibile. Quella di Acerra \u00e8 la prima Comunit\u00e0 Slow Food a prendere forma in Campania, tra le prime in tutto il Paese, un risultato che rende orgogliosi i promotori del percorso.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">A prendere la parola Gianluca Napolitano, fiduciario della Condotta Slow Food dell&#8217;agro nolano, Mimmo Pontillo, comitato esecutivo Slow Food Campania e Basilicata, Milena Tanzillo, assessore comunale all&#8217;agricoltura, Raffaele Lettieri, sindaco di Acerra, insieme ad alcuni protagonisti che animeranno la Comunit\u00e0: Tommaso Esposito, direttore del Museo di Pulcinella, Andrea Luigi Mennitto, referente della Comunit\u00e0, Paolo Petrella, produttore agricolo, Enzo Sibilio, esperto di comunicazione.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">Che il legame tra la campagna ed Acerra sia qualcosa di congenito ed indissolubile \u00e8 ormai noto a chiunque abbia mai messo piede sul territorio del comune a nord di Napoli. Per questo e non solo rafforzare la presenza territoriale di Slow Food \u00e8 sembrato qualcosa di naturale.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">La Comunit\u00e0 di Acerra si costituisce con l\u2019obiettivo di muovere le coscienze di tutti gli operatori del cibo, produttori e consumatori, perch\u00e9 solo insieme si possono raggiungere sempre pi\u00f9 importanti traguardi.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">L\u2019associazione fondata pi\u00f9 di trent\u2019anni fa da Carlo Petrini, ha come scopo quello di ridare il giusto valore al cibo; per farlo c\u2019\u00e8 bisogno di pensare ad un \u201cnuovo\u201d metodo di produzione di ci\u00f2 che mangiamo, mettendo al centro il rispetto per la terra e per il produttore. Tale novit\u00e0 sta tutta nel riprendere quelle che sono le tradizioni secolari che le produzioni industriali ed intensive hanno spazzato via. Il leit motiv dell\u2019associazione \u00e8 quello di riportare sulla tavola il cibo buono, pulito, giusto e sano per tutti. Una sintesi perfetta di un concetto multidisciplinare che ci pone davanti una istanza di radicalit\u00e0 e una \u2013 conseguente \u2013 di etica. Quel \u201ctutti\u201d ci parla di diritti e non di privilegi, di giustizia collettiva e non di possibilit\u00e0 individuali, di redistribuzione di reddito e di cultura. La Comunit\u00e0 Slow Food non \u00e8 un\u2019associazione di soli agricoltori, ma un punto di incontro per produttori, consumatori, ricercatori, cittadini impegnati, in cui tutti possono entrare e operare per realizzare un altro mondo possibile.\u00a0<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"color: #1d2129;font-family: Helvetica,Arial,sans-serif\">Tra le sfide principali di Slow Food c\u2019\u00e8 quella dei pres\u00ecdi, ovvero dei progetti di tutela e valorizzazione dei prodotti a rischio estinzione. Ed in questo frangente Acerra gioca un ruolo di tutto rilievo. Sono infatti gi\u00e0 da tempo attivi sul territorio tre presidi strettamente legati alla storia agricola acerrana: l\u2019antico pomodoro di Napoli, la papaccella napoletana ed il ben noto fagiolo cannellino dente di morto. Mentre \u00e8 notizia di poche settimane fa che sta per essere attivato anche il presidio di un prodotto straordinario di cui Acerra \u00e8 sempre stata ambasciatrice e che purtroppo rischia l\u2019estinzione: il cachi vaniglia.<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Venerd\u00ec 29 giugno alle ore 18.30 presso il Castello dei Conti di Acerra si presenta pubblicamente la neonata Comunit\u00e0 Slow Food.\u00a0 La comunit\u00e0 \u00e8 una nuova forma dell\u2019associazione, lanciata dall&#8217;ultimo Congresso internazionale di Chengdu, che promuove la partecipazione ai temi di Slow food di una platea pi\u00f9 ampia di quella dei soli iscritti, ma vuole &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":15238,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[124],"tags":[],"class_list":["post-15237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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