E\u2019 tutto pronto a Napoli per la finale del contest internazionale #pizzaUnesco, ideato da Mysocialrecipe, piattaforma di deposito e certificazione ricette originali, per sostenere la candidatura Unesco dell\u2019arte del pizzaiolo napoletano a Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0. La community mondiale dei pizzaioli si riunisce infatti il 14 novembre a Palazzo Caracciolo per celebrare un autentico simbolo del<\/p>\n
made in Italy, in attesa del verdetto sul riconoscimento Unesco che arriver\u00e0 il prossimo dicembre, e per scoprire chi tra i dieci finalisti conquister\u00e0 il titolo di vincitore del contest internazionale organizzato da Mysocialrecipe. In occasione della premiazione, inoltre, il chiostro della storica dimora si trasformer\u00e0 in una sorta di teatro vivente, dove saranno i colori e il folklore a raccontare l\u2019animo verace e pi\u00f9 intimo della citt\u00e0 simbolo della pizza: quello dello sventolio del bucato steso ad asciugare sui fili, dei panieri abbassati dai piani alti, del profumo del caff\u00e8 sul fuoco, dei suoni e degli schiamazzi provenienti dalle botteghe. Sar\u00e0 una serata-spettacolo, organizzata dalla Event Planet con la direzione artistica dall\u2019autore e regista Massimiliano Ottolini, che vedr\u00e0 anche la presenza di alcuni dei protagonisti del contest, che ha raccolto sul sito www.mysocialrecipe.com centinaia di ricette provenienti da ogni angolo del pianeta. Arrivano da Italia, Usa, Australia e Paesi Bassi, in particolare, i dieci pizzaioli protagonisti della finale con le loro creazioni: Giovanna Alberti <\/b>(Melbourne, Australia) con \u2018pizza Marina\u2019; Gennaro Battiloro <\/b>(Lucca, Italia) con \u2018pizza Sensazioni\u2019; Raffaele Bonetta <\/b>(Napoli, Italia) con \u2018pizza Ottospek\u2019; Salvatore Grasso <\/b>(Napoli, Italia) con \u2018pizza 1916\u2019; Ciro Iovine <\/b>(New York, USA) con \u2018pizza Summer\u2019; Vincenzo Onnembo <\/b>(Rotterdam, Paesi Bassi) con \u2018pizza del Padron\u2019; Francesco Pone <\/b>(Napoli, Italia) con \u2018pizza Terra Antica\u2019; Carlo Sammarco <\/b>(Napoli, Italia) con \u2018pizza Fior di zucca e alici\u2019; Clemente Valentino <\/b>(Forl\u00ec, Italia) con \u2018pizza Veggie\u2019; Giuseppe Vitiello <\/b>(Caserta, Italia) con \u2018pizza Doppia\u2019.<\/p>\n
A decretare la migliore interpretazione per qualit\u00e0, fantasia e originalit\u00e0 sar\u00e0 una prestigiosa giuria composta da Enzo Vizzari (presidente di giuria), Fiammetta Fadda, Eleonora Cozzella, Allan Bay, Giorgio Calabrese e Scott Wiener, con il coordinamento di Tommaso Esposito. Mentre i partner di Mysocialrecipe hanno gi\u00e0 assegnato tutte le undici menzioni speciali che saranno consegnate il 14 novembre a Palazzo Caracciolo:<\/p>\n
1. Menzione rivista Italia a Tavola – \u201cLa pizza \u00e8 anche fritta<\/b>\u201d a Antonio Troncone per la Verneteca Sannita<\/i>;<\/p>\n
2. Menzione Associazione Italiana Sommelier – \u201cPizza maritata-miglior abbinamento vino-pizza<\/b>\u201d a Pasqualino Rossi per la Pizza Natalina<\/i>;<\/p>\n
3. Menzione Luciano Pignataro Wine Blog – \u201cLa pizza di tutti<\/b>\u201d a Fabio Cristiano (fondatore della Scuola di Pizzaiolo, ha insegnato la sua arte ai giovani allievi non vedenti) per la Pizza Mandolino<\/i>;<\/p>\n
4. Menzione rivista Ristorazione Italiana – \u201cPizza senza glutine<\/b>\u201d a Stefano Miozzo per la On Air<\/i>;<\/p>\n
5. Menzione Mysocialrecipe – \u201cPizza pi\u00f9 letta sul web<\/b>\u201d a Domenico Pentella per la Papillon<\/i>;<\/p>\n
6. Menzione Legambiente – \u201cMigliore pizza per gli aspetti nutrizionali<\/b>\u201d a Paolo De Simone per La Cilentana ai grani antichi<\/i>;<\/p>\n
7. Menzione Nip (Nazionale Italiana Pizzaioli) – \u201cMigliore pizza funzionale e alternativa<\/b>\u201d a Stefano Cioccari per la Mensa di Enea<\/i>;<\/p>\n
8. Menzione La Fiammante – \u201cMigliore pizza al pomodoro<\/b>\u201d a Giuseppe Vesi per la Fantasia di colori e sapori<\/i>;<\/p>\n
9. Menzione Fic (Federazione Italiana Cuochi) – \u201cPizza Chef – Migliore pizza per l\u2019originalit\u00e0 degli ingredienti<\/b>\u201d a Mauro Autolitano per la Pizza Tiziano bis<\/i>;<\/p>\n
10. Menzione Ferrarelle – \u201cMigliore pizza per l\u2019impasto<\/b>\u201d a Giuseppe Pignalosa per La mia Nerano<\/i>;<\/p>\n
11. Menzione Slow Food – \u201cPizza Slow – Migliore pizza per la territorialit\u00e0<\/b>\u201d a Francesco Capece per la Marinara dell\u2019alleanza<\/i>.<\/p>\n
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Il contest ha il patrocinio di Presidenza del Consiglio dei Ministri, Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, Regione Campania, Comune di Napoli, Citt\u00e0 Metropolitana, Camera di Commercio, Legambiente, Fondazione Univerde, Associazione Italiana Sommelier e EcoMuseo della dieta Mediterranea di Pioppi, ed \u00e8 sostenuto da Ferrarelle, La Fiammante, Molino Caputo, Olitalia, Sor\u00ec, come main sponsor, e dal Consorzio del Parmigiano Reggiano come sponsor. La fase live di novembre \u00e8 sostenuta da Event Planet Food, Fondazione Birra Moretti, Gi.Metal e Scugnizzo Napoletano. I partner sono la Federazione Italiana Cuochi, la Nazionale Italiana Pizzaioli e l’Associazione Pizzaioli Napoletani.<\/p>\n
Mediapartner dell\u2019iniziativa Il Mattino, Alice Tv e Marco Polo, Luciano Pignataro Wine&Food Blog, Il Cuoco, Italia a Tavola, Pizza e Pasta, Ristorazione Italiana Magazine, Sala&Cucina e Malvarosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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