\n
Ore 15 \u2013 Bianchi di Confine<\/strong><\/p>\nIl Friuli Venezia Giulia e la Slovenia sono due facce della stessa medaglia, con un confine disegnato dall\u2019uomo, ma non dalla natura. Da una parte i vitigni coltivati sono gli stessi, le tecniche simili, le denominazioni anche. E quindi eccola qui l\u2019occasione unica di assaggiare alcuni tra i bianchi pi\u00f9 stupefacenti e unici, che vi conquisteranno con la loro dinamica e particolarit\u00e0. Da Simcic a Zidarich, da Skerk a Toros, da Movia a Podversic sar\u00e0 un viaggio unico e irripetibile!<\/p>\n
Costo euro 35<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Ore 17 \u2013 I vini dei vulcani<\/strong>
\nMineralit\u00e0 \u00e8 un termine abusato e inflazionato, ogni scribacchino del vino l\u2019ha digitato almeno una volta e ogni appassionato se l\u2019\u00e8 letto almeno su tutti i siti, riviste e guide di settore. Esistono per\u00f2 delle zone che possono godere di un\u2019oggettiva presenza massiccia di minerali differenti nel suolo. Parliamo dei territori vulcanici, di cui la Campania ad esempio \u00e8 ricchissima. Ma in questo Laboratorio vorremmo parlarvi di altri terroir, un po\u2019 pi\u00f9 lontani: partiamo dal Nord e dal Soave e da due grandissimi produttori: Pieropan e Pr\u00e0, passiamo poi alle Lipari con due etichette della magnifica azienda Tenuta di Castellaro e infine l\u2019Etna con i rossi di Fattorie Romeo del Castello e Graci.<\/p>\nCosto euro 25<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Ore 19 \u2013 Ba & Ba: Barolo e Barbaresco la sfida tra due colossi<\/strong><\/p>\nLe due denominazioni pi\u00f9 importanti del Piemonte e due tra i vini pi\u00f9 ricercati nel mondo si prestano alla sfida del tempo. Un laboratorio unico dove potrete assaggiare un\u2019annata che Slow Wine ha segnalato come una delle migliori degli ultimi decenni, la 2008. Millesimo tra i pi\u00f9 classici di sempre, con una vendemmia molto ritardata che ha conferito una profondit\u00e0 unica a questi due\u00a0pilastri\u00a0della nostra enologia. I protagonisti: Barolo Monvigliero 2008 di Fratelli Alessandria, Barolo Bussia 2008 di Armando Parusso, Barolo Sor\u00ec Ginestra Conterno Fantino, Barbaresco Rombone 2008 Fiorenzo Nada, Barbaresco Camp Gros 2008 Marchesi di Gr\u00e9sy, Barbaresco Cott\u00e0 2008 Sottimano.<\/p>\n
Costo euro 45<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Sabato\u00a013 maggio<\/strong><\/p>\nOre 12 \u2013 Riesling, il bianco cult<\/strong><\/p>\nIl nobilissimo vitigno tedesco fa impazzire i cultori dei vini bianchi. Ma non \u00e8 solo la Mosella o la Valle del Reno a farci sognare, ormai anche l\u2019Italia pu\u00f2 vantare una nutrita e agguerrita schiera di vignaioli che si misurano con questa variet\u00e0 cult. Abbiamo pensato di far scontrare (incontrare) due regioni che stanno realizzando prodotti di valore assoluto: Piemonte vs Alto Adige. Da una parte Vajra, Ettore Gemano e Ca\u2019 Viola, dall\u2019altra Falkenstein, Strasserhof e Peter Pliger. Ne\u00a0assaggeremo\u00a0delle belle!<\/p>\n
Costo euro 25
\n<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Ore 15 \u2013 Facciamolo naturale<\/strong><\/p>\nUn altro modo di\u00a0intendere\u00a0il vino, senza paracadute dato dal controllo della temperatura, di lieviti selezionati, di massiccio uso della solforosa. Non \u00e8 facile, ma \u00e8 possibile. Ecco qui alcuni paladini del vino naturale, triple A di Velier, alla prova: i bianchi delle Cinque Terre dell\u2019azienda Possa, i toscani di Calafata, il magnifico Carmignano di Bacchereto, l\u2019altoatesino Pranzegg, il Taurasi di Tecce e il Frappato di Arianna Occhipinti.<\/p>\n
Costo euro 35
\n<\/em><\/p>\nOre 17 \u2013 Sangiovese vs. Nebbiolo: la sfida infinita!<\/strong><\/p>\nToscana contro Piemonte, quante volte l\u2019abbiamo sentita questa solfa. Qual \u00e8 la regione pi\u00f9 grande d\u2019Italia, quale il vitigno che invecchia meglio. Noi organizziamo una sfida tra pesi massimi, e voi sarete i giudici di questa gara dal fascino unico. Su un fronte ci sar\u00e0 il Ghemme Collis Breclemae 2004 di Antichi Vigneti di Cantalupo, il Gattinara Riserva 2010 di Giancarlo Travaglini e il Barolo Pajana 2005 di Domenico Clerico, sull\u2019altro lato della barricata invece il Chianti Classico Rancia Ris. 2006 di F\u00e9lsina, il Nobile di Montepulciano Ris. 2004 di Boscarelli e il Brunello di Montalcino Poggio al vento Ris. 2004 di Col d\u2019Orcia. Sfida tra titani!<\/p>\n
Costo euro 35<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Ore 19 \u2013 L\u2019Amarone, il grande vecchio<\/strong>
\nDimenticatelo in cantina, tiratelo fuori dopo anni e sar\u00e0 un\u2019autentica Epifania. \u00c8 probabilmente il rosso italiano che sa invecchiare meglio, una sicurezza. Peccato che la cosa non sia ancora patrimonio comune. Per questo vi proponiamo una degustazione unica che vi far\u00e0 comprendere quanto grandi sono le potenzialit\u00e0 dell\u2019Amarone. Ecco cosa vi offriremo: l\u2019Amarone della Valpolicella 2006 di Trabucchi, l\u2019Amarone Monte Ca\u2019 Bianca 2003 di Lorenzo Begali, l\u2019Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 2004 dei Fratelli Tedeschi, l\u2019Amarone della Valpolicella 2010 di Corte San\u2019Alda, l\u2019 Amarone della Valpolicella Classico 2004 di Allegrini e infine l\u2019Amarone della Valpolicella Classico 2003 di Bertani. Un dream team!<\/p>\nCosto euro 45<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Domenica\u00a014 maggio<\/strong><\/p>\nOre 12 \u2013 Champagne di piccoli vignaioli<\/strong>
\nNon solo i grandi marchi, ormai lo Champagne \u00e8 realizzato anche da piccoli vigneron che hanno dimostrato quante sfumature possa assumere il re delle bollicine francese, grazie a grandi aziende selezionatrici come Cuzziol, Heres e Les Caves de Pyrene avremo la possibilit\u00e0 di assaggiare alcune chicche davvero uniche.
\nChampagne Ros\u00e9 non ne potrete pi\u00f9 fare a meno!
\n\u00c8 il fenomeno del momento. Perch\u00e9? Semplice, perch\u00e9 \u00e8 buonissimo. Una selezione unica e forse irripetibile di millesimi cult, vinificati da alcuni dei marchi pi\u00f9 celebri del panorama francese. Un\u2019occasione da prendere al volo.<\/p>\nCosto euro 45<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Torna l’appuntamento partenopeo con Wine&Thecity, la rassegna diffusa e in movimento che si reinventa ogni anno, azione collettiva che mette in rete menti creative e in moto la citt\u00e0, performance e installazione sul tessuto urbano, scoperta e spettacolo, viaggio nella citt\u00e0 pi\u00f9 irrazionale e bella che esista! E, per la prima volta, da quando …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":11930,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[124],"tags":[150,157,253,468,673,674],"class_list":["post-11929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-wine","tag-vino","tag-degustazione","tag-laboratorio","tag-city","tag-banca"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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