{"id":11645,"date":"2017-03-22T08:31:10","date_gmt":"2017-03-22T07:31:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/?p=11645"},"modified":"2017-03-22T10:53:18","modified_gmt":"2017-03-22T09:53:18","slug":"citta-della-scienza-primo-aspettando-leguminosa-nellambito-scrivere-cibo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.slowfood.it\/campania\/citta-della-scienza-primo-aspettando-leguminosa-nellambito-scrivere-cibo\/","title":{"rendered":"A Citt\u00e0 della Scienza il primo “Aspettando Leguminosa” nell’ambito di “Scrivere di Cibo”"},"content":{"rendered":"

Da gioved\u00ec 23 a domenica 26 marzo Slow Food \u00e8 a Citt\u00e0 della Scienza come partner di “Scrivere di Cibo”, evento realizzato nell’ambito dello GNAMvillage di Fondazione IDIS.\u00a0Scrivere di cibo \u00e8 un viaggio nella storia dell\u2019alimentazione, nella gastronomia e nel rapporto tra cucina e salute, nell\u2019agricoltura e nelle opere di prosa e poesia che riguardano il cibo.<\/span><\/p>\n

Nel corso dei quattro giorni (il cui programma dettagliato \u00e8 disponibile qui<\/a>) molteplici saranno gli appuntamenti che vedranno il coinvolgimento dell’Associazione, a partire dall’inaugurazione (gioved\u00ec 23 marzo alle ore 10,00)<\/strong> dove Giuseppe Orefice<\/strong>, Presidente Slow Food Campania, racconter\u00e0 il ruolo di Slow Food nelle culture del cibo.<\/p>\n

Slow Food Campania sar\u00e0 poi presente nell’area mercatale, allestendo il primo evento di “Aspettando Leguminosa”<\/strong>, ovvero un Mercato dei produttori di legumi e della biodiversit\u00e0 campana promosso nell’ambito del progetto “Verso Leguminosa 2018”<\/strong><\/em> sostenuto dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania.<\/p>\n

Gli espositori presenti saranno: La Sbecciatrice, Masseria Tuoro, Domenico Mele, Coop. La Ginestra, Vallechiarelle, La Cipolla Alifana di Antonietta Melillo,\u00a0Presidio Slow Food del Fagiolo di Controne,\u00a0Agrimell, Azienda Agricola Agosto Maria Rosa, Azienda agricola di Gaetano Massa, Legambiente Terra Felix – Casale del Teverolaccio, Metafarm, D\u2019Andrea tartufi, Maria Ianniciello, Agriturismo Salella, Masserie Masella,\u00a0Azienda agricola \u201cCanarozzi Michele\u201d, Produttori del Falco Nero, Azienda agricola Vincenzo Egizio, Azienda agricola floricola Pastore, Azienda agricola Km. 0 flegreo, Azienda agricola Salvatore Salemme, Azienda agricola Bobo Bio, Azienda agricola Costigliola, Azienda agricola Il Giardino dell’Orco, Azienda agricola Paesano, Azienda agricola e vitivinicola La Sibilla, Torrefazione Caff\u00e8 Delizia e i vini di Contrada Salandra, Cantine del Mare, Cantine dell’Averno e Cantine Astroni.<\/p>\n

Ampio spazio\u00a0sar\u00e0 poi dedicato al Paniere Flegreo<\/strong> che eccezionalmente durer\u00e0 per quattro giorni spostandosi a Bagnoli e portando qui caff\u00e8 torrefatto, noci e nocciole di Marano, legumi quali la Cicerchia dei Campi Flegrei e il Pisello Santa Croce, miele, confetture, marmellate, frutta e verdura di stagione<\/span>. E inoltre tanti saranno anche i produttori di Malaz\u00e8 <\/strong>presenti al Mercato!<\/span><\/p>\n

All’interno dello spazio mercatale, inoltre, Giuseppe Vesi (Pizzagourmet<\/strong>) proporr\u00e0 tutti a giorni la pizza “leguminosa” mentre venerd\u00ec l’Istituto d’Istruzione Superiore “Carlo Pisacane” di Sapri<\/strong> racconter\u00e0 con la locale Condotta Slow Food i legumi dei\u00a0Pres\u00ecdi Slow Food del Cilento in una appassionante “zuppa”.<\/p>\n

Ma Slow Food sar\u00e0 presente anche all’interno della Galleria del Centro Congressi con uno spazio a cura di Slow Food Editore<\/strong> in cui sar\u00e0 possibile acquistare (a prezzo scontato per i soci Slow Food) tutte le pi\u00f9 recenti pubblicazioni della Casa Editrice. Tra queste, si presenteranno a Scrivere di Cibo: “Mangia come parli” di Cinzia Scaffidi<\/strong>, Vice Presidente Slow Food Italia (venerd\u00ec 24 marzo alle ore 11,00<\/strong>) e “Pizza. Una grande tradizione italiana” a cura di Antonio Puzzi (domenica 26 marzo alle ore 11,15)<\/strong>\u00a0scritto con Tullio De Mauro, Marino Niola, Luciano Pignataro, Antonio Mattozzi, Ettore Guerrera, Monica Piscitelli, Sabino Berardino.<\/p>\n

Sempre nello spazio Galleria, ma nell’area “a misura di bambino”, sar\u00e0 inoltre disponibile una selezione di testi dedicati ai pi\u00f9 piccoli e targati Slow Food.<\/p>\n

Le attivit\u00e0 di “Didattica con Gusto”<\/strong>\u00a0ospiteranno invece\u00a0tre Cuochi dell’Alleanza. Sabato 25<\/strong> marzo alle 12,30 ad aprire\u00a0le danze sar\u00e0\u00a0Gena Iodice (Fenesta Verde La Marchesella – Giugliano in Campania)<\/strong> che racconter\u00e0 con la giornalista Antonella Laudisi la cucina di Ruperto da Nola. A seguire, Pietro Parisi (Era Ora \/ Le cose buone di Nannina – Palma Campania \/ San Gennaro Vesuviano)<\/strong> proporr\u00e0\u00a0una ricetta nell’ambito della presentazione del\u00a0suo libro\u00a0“La cucina che mi ha fatto dimagrire). Domenica 26 marzo\u00a0infine Eduardo Estatico (JK Place – Capri)<\/strong>\u00a0presenter\u00e0 il libro “La cucina napoletana in oltre 200 ricette tradizionali” e racconter\u00e0 il rag\u00f9 di Eduardo De Filippo in una mattinata che vedr\u00e0, tra gli altri, il coinvolgimento di Patrizio Rispo, Luigi Necco e Giulio Baffi.<\/p>\n

Sono per\u00f2 tanti altri gli appuntamenti meritevoli di attenzione. Tra questi, segnaliamo il Workshop a cura di Mario Malinconico del CNR sul tema “Slow Packaging per Slow Food: raccontare il cibo attraverso l’imballaggio” (venerd\u00ec 24 marzo alle ore 15,00)<\/strong>, il pomeriggio dedicato all’agricoltura sociale (venerd\u00ec 24 marzo dalle ore 16,00) con la presentazione dei libri “I Buoni Frutti” di Giuseppe Orefice e Margherita Rizzuto<\/strong>, “Acciuffare la luna” di Salvatore Esposito<\/strong>, “Direct Food” di Flaminia Ventura, Antonio Schiavelli e Pierluigi Milone<\/strong>,\u00a0la presentazione di “Storie dal Rione Terra”<\/strong>\u00a0(edito dalla Pro Loco di Pozzuoli) della “nostra” Gemma Russo, responsabile comunicazione di Slow Food Campi Flegrei\u00a0(sabato 25 marzo alle ore 15,00)<\/strong> e quella de “L’uomo di Pasta” di Mario De Tommasi (gioved\u00ec 23 marzo alle ore 16,30)<\/strong>, copione\u00a0<\/strong>dello\u00a0spettacolo presentato nel 2015 da Slow Food Benevento allo Slow Food Theatre di Expo Milano.<\/p>\n

Non aggiungiamo altro se non che vi aspettiamo tutti\u00a0a “Scrivere di Cibo”!<\/p>\n

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Da gioved\u00ec 23 a domenica 26 marzo Slow Food \u00e8 a Citt\u00e0 della Scienza come partner di “Scrivere di Cibo”, evento realizzato nell’ambito dello GNAMvillage di Fondazione IDIS.\u00a0Scrivere di cibo \u00e8 un viaggio nella storia dell\u2019alimentazione, nella gastronomia e nel rapporto tra cucina e salute, nell\u2019agricoltura e nelle opere di prosa e poesia che riguardano …<\/p>\n","protected":false},"author":919869,"featured_media":11618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[124],"tags":[200,375,520,662,663],"class_list":["post-11645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-leguminosa","tag-libri","tag-scienza","tag-progetto","tag-scrivere"],"acf":[],"yoast_head":"\nA Citt\u00e0 della Scienza il primo "Aspettando Leguminosa" nell'ambito di "Scrivere di Cibo" - 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