Dall’incontro perfetto di Slow Food Alta Irpinia e Slow Food Avellino nasce l’appuntamento del 20 marzo (domenica) presso il Fadrì, locale del nostro socio Franco Ciampi, in via Enrico Capozzi 4 ( angolo via Cannaviello) ad Avellino.
“Il Fadrì è una vetrina dei prodotti tipici irpini, nasce dalla passione che io e la mia famiglia abbiamo sempre messo nel ricercare le cose buone che il nostro territorio sa offrire” dice Franco Ciampi che ospiterà la serata.
Dalle ore 19 siamo tutti invitati a gustare le “matasse con i ceci” prodotti da Donato Merola.
Un piatto che esalta i legumi, i ceci di Caposele, preparato con farina senatore cappelli e olio di ravece, Ciampi offrirà anche un saggio delle pietanze preparate quotidianamente al Fadrì.
La serata sarà accompagnata dalla musica etnico popolare del gruppo “I Scommonecati” di Montemarano.
