Sabato 13 maggio alle ore 20,30 la Trattoria San Francisco di Tramonti (fraz. Polvica) celebra con Slow Food Costa d’Amalfi l’Alleanza Slow Food con un menù a base di Presìdi.
Entre’
I colori della Costiera
Gnocco ripieno di ricotta e sfusato amalfitano su crema di carciofo bianco di Pertosa
In abbinamento Birra Sirenuse al limone BirraTraMonti
Antipasto Terra Mia
Ciliegino di fior di latte, Caciocavallo podolico, Capocollo, Salsiccia secca e verdure di stagione
Le pizze dell’Allenza
“Re Umberto” con pomodoro Re Fiascone “Cetarese” con filetti di pomodoro Re Fiascone colatura tradizionale di alici di Cetara e origano
“Campagnola” con scarola stufata alici di cetara e olive Salella del Cilento
“Cilentana” con carciofi di Pertosa e salamino piccante artigianale
Guardando il rosso del tramonto
Cake al cioccolato e arance di Pagani con marmellata di limoni
In abbinamento Birra Otium BirraTraMonti
La quota di partecipazione è di € 20,00
Prenotazioni al 3394401041 – 3293718695