Slow Food Italia – Sito Ufficiale

Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali

«Molti tratti internazionali di libero scambio, che nascono anche con finalità positive, possono mortificare l’economia agricola, sopratutto quella di piccola scala.»

Su questo tema si è concentrato l’intervento di Carlo Petrini durante la rubrica «Il minuto di…», in onda tutti i venerdì alle 20,30 durante Tg2000 di Tv2000. Il prossimo appuntamento venerdì 24 febbraio sempre su Tv2000.

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