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Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre

Ultima ora

25/07/2014 | Alle porte di agosto, i nostri #sloweekend diventano sempre più freschi: questa settimana sono...

24/07/2014 | La carne bovina inquina di più, nutre di meno, e sottrae terreni che potrebbero essere destinati ad...

23/07/2014 | Riprendiamo volentieri un intervento della professoressa Manuela Giovannetti (Professore Ordinario...

23/07/2014 | Che cosa si ordina dietro un banco di una catena di fast food? Se lo stanno chiedendo i consumatori...

22/07/2014 | Pensa globale e mangia locale non è solo uno slogan che ci piace ribadire, ma siamo convinti dei...

21/07/2014 | Foodtank, un'associazione che si batte per la difesa del cibo sano, sostenibile ed equamente...

18/07/2014 | Le nostre Condotte questo sloweekend ne hanno per tutti i gusti: a partire dal mare, per chi in...

Slow Food Italia

Deve ancora debuttare ed è già un appuntamento cult di questa edizione del Salone del Gusto e Terra Madre 2014, dal 23 al 27 ottobre a Torino. È la Scuola di Cucina, all’esordio nel padiglione 5 del Lingotto, dedicato interamente all’educazione: non più semplici show, ma una formula che coinvolge direttamente gli spettatori

 

Ogm

Pubbichiamo la lettera di Marcello Biuatti (professore ordinario di genetica presso l'Università di Firenze) in risposta all'intervento di Gilberto Corbellini (storico della medicina, studioso di bioetica ed epistemologia medica, fonte wikipedia) Agricoltura, il pensiero corto della sinistra pubblicato sull'Unità il 23/07/2414

     

Slow Food Calabria

Chi sono i veri pazzi? La Calabria di questi anni è attraversata da una nuova generazione di donne e di uomini che hanno deciso di riappropriarsi della propria terra e della propria vita, sottraendole all’incuria, all’abbandono e, quando è necessario, alle mafie

 

Salone del Gusto e Terra Madre

Mentre stiamo procedendo con precisione teutonica alle degustazioni finali (oggi è di scena l’Abruzzo), iniziamo a parlarvi del 26 ottobre...

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I GRANDI TEMI

Viaggio in… Sicilia!

Ultima ora: Viaggio in… Sicilia!

E siccome le vacanze si avvicinano, questa settimana vi proponiamo un viaggio in Sicilia, tra le sue meravigliose città e le magnifiche coste.  Le Osterie da Osterie d'Italia 2014   ArrhaisLargo marino 6, Santa Flavia (Pa)Tel 091947127 E-mail: info@arrhais.comChiuso il mercoledì, mai d’estate. Aperto mezzogiorno e sera. Prezzi 33-35 euro vini esclusi.Il nome Porticello, frazione del comune di Santa Flavia, sottolinea la tradizione marinara del luogo, dove tutti i giorni sbarcano casse di freschissimo pescato locale. La trattoria dei fratelli Giovanni e Calogero Tarantino si affaccia direttamente sul porto: una scaletta porta alle piccole sale graziosamente affrescate disposte su due...

Viaggio in… Liguria!

Ultima ora: Viaggio in… Liguria!

Continua il nostro viaggio tra Osterie, cantine, birrifici e Locande, e questa settimana approdiamo in Liguria. Vediamo cosa ci propone...

Viaggio in… Toscana!

Ultima ora: Viaggio in… Toscana!

Inauguriamo oggi una nuova rubrica per il nostro sito, dando ai nostri lettori una piccola guida per ogni regione italiana. Iniziamo oggi...

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