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Ultima ora

17/04/2014 | Fervono in Paraguay i preparativi per il Karú Guasú (il grande pasto, in lingua guaraní), un rito...

17/04/2014 | «Siamo di fronte a una svolta epocale: per la prima volta il Parlamento europeo approva una legge...

16/04/2014 | Lo so, con i 5 miglior ristoranti, i dieci motivi per cui, le 7 birre migliori forse stiamo...

15/04/2014 | Teniamo alta l’attenzione sul dibattito Ogm che come sapete ci sta particolarmente a cuore. E...

14/04/2014 | Stasera (lunedì 14 aprile) Dario Fo torna al teatro degli Arcimboldi di Milano con lo spettacolo Lu...

11/04/2014 | In questo numero della nostra rubrichetta con gli appuntamenti del fine settimana vi anticipiamo...

11/04/2014 | Riprendiamo l’intervento di Manuela Giovannetti, Professore Ordinario di Microbiologia agraria,...

Un menù alternativo per Pasqua

 

Slow Wine

Questa settimana su slowine.it ci siamo molto divertiti. Questo è indubbio. E abbiamo battuto ogni record storico di visite da quando esistiamo. E la cosa più buffa, quasi stordente, per noi pennivendoli legati al mondo del vino, che questo successo, quasi fosse una nemesi divina ci è arrivato da una bevanda minore: la birra

 

Editoriali di Carlo Petrini

Che ne direste di dare la delega al vicino per l'assemblea di condominio e sapere che lui e gli altri hanno deciso di buttare giù il palazzo e ora nessuno ci può più fare nulla? La domanda può sembrare strampalata ma serve per chiedersi: la democrazia può legittimare qualcuno ad adottare scelte che interessano tutti gli altri, senza che gli elettori possano più dire la loro?

     

Food Film Festival

Il Food Film Festival di Amsterdam è nato come una semplice discussione fra amici. Ora sta diventando un evento di punta nel movimento alimentare europeo…

 

Studenti Unsig

La passione nel preparare un cibo semplice e quotidiano e la gioia nel mangiarlo. Ce ne parla una studentessa UNISG…

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I GRANDI TEMI

Impatto ambientale delle piante transgeniche coltivate

Ultima ora: Impatto ambientale delle piante transgeniche coltivate

Riprendiamo l’intervento di Manuela Giovannetti, Professore Ordinario di Microbiologia agraria, Preside della Facoltà di Agraria all’Università di Pisa, intervenuta al convegno “Verso Expo 2015: Nutrire il pianeta senza Ogm”,  organizzato dalla Task force “Per un’Italia libera da OGM” il 5 aprile scorso. Trovate un estratto dell’intervento e le slide utilizzate in formato pdf.La scienza ha acquisito sempre più consapevolezza dell’impossibilità di conoscere le reazioni degli esseri viventi, soprattutto piante e animali, alle modificazioni genetiche prodotte attraverso l’uso dell’ingegneria genetica (Firn e Jones, 1999; Wolfenbarger e Phifer, 2000; Makarevitch et al., 2003). Al contrario, i...

l'Italia non vuole gli Ogm

Ultima ora: l'Italia non vuole gli Ogm

Il prossimo 9 aprile il Tar si pronuncerà sul ricorso presentato da un agricoltore friulano contro il decreto interministeriale che...

Scarica le guide al consumo responsabile Slow Food

Ultima ora: Scarica le guide al consumo responsabile Slow Food

Otto guide, sulla carne, sullo spreco alimentare, sul pesce e l'acquacoltura, sui legumi, su cibo e salute, su scelte alimentari e cambiamenti climatici e sulla spesa sostenibile per fare la spesa in modo sostenibile, stagionale e di qualità. Ovviamente con gusto!

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