Il Commissario europeo alla Salute e Politica dei consumatori, John Dalli, ha concesso oggi l'autorizzazione alla coltivazione della patata gm Amflora, prodotta dalla multinazionale Basf. Questa patata, modificata perchè contenga una maggior...

La rete di Terra Madre in Brasile è formata dai rappresentanti di 50 comunità del cibo e di 11 università, dai produttori di 8 Presìdi, da 20 cuochi, da 15 studenti legati allo Youth Food Movement e da 10 artisti popolari. Nata nel 2004, è andata...

A Siwa, la Fondazione Slow Food, in collaborazione con lo SCDEC (Siwa Community Development Environmental Conservation) e con il progetto di commercio equo e solidale Macondo - Scambi Sostenibili, ha creato nel 2006 il Presidio dei datteri di Siwa, progetto che ha come obiettivo la salvaguardia...

Fra due settimane la nostra casa editrice sarà in libreria (o acquistabile sul sito www.slowfood.it) con due nuovi titoli pubblicati nelle collane "TerraMadre" e "asSaggi". Qui sotto, una breve descrizione di entrambi i volumi, le copertine e la biografia degli autori. ...