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22/07/2014 | Pensa globale e mangia locale non è solo uno slogan che ci piace ribadire, ma siamo convinti dei...

21/07/2014 | Foodtank, un'associazione che si batte per la difesa del cibo sano, sostenibile ed equamente...

18/07/2014 | Le nostre Condotte questo sloweekend ne hanno per tutti i gusti: a partire dal mare, per chi in...

16/07/2014 | Nella regione di Somali, in Etiopia, dal 26 Maggio di quest’anno, feroci persecuzioni nelle città...

16/07/2014 | Con riferimento alla lettera inviata in data odierna dalla Task Force per un’Italia libera da Ogm...

15/07/2014 | Quanto le nostre scelte influenzano il mercato del cibo?Per noi è importantissimo decidere cosa...

14/07/2014 | Dov’è finita la plastica?È quello che da giorni si chiedono i ricercatori della Universidad de...

Gastronomia

Come ogni anno intorno a metà luglio torniamo a fare il punto sul mercato dei fagiolini, che ormai è attivo in ogni Regione e dunque conta la massima diffusione dei prodotti sul territorio nazionale, cosa che si protrarrà fino ad agosto inoltrato

 

Vino

«Barolo Boys, Storia di una rivoluzione» è il racconto di una nuova generazione di piccoli produttori, partiti con scarsi mezzi e animati da un inedito spirito di squadra, andato alla conquista dei mercati di tutto il mondo. Abbiamo visto il film in anteprima

     

Fondazione Slow Food

La storica dimora della famiglia Spigaroli si prepara a ospitare la IX edizione della Notte dei Culatelli. E ancora una volta la famiglia Spigaroli ha deciso di rinnovare il suo impegno verso i 10.000 orti in Africa e le attività della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus

 

Terra Madre

Il miracolo di un organopónico che prospera in mezzo ai palazzi, fornendo una buona prospettiva lavorativa ai giovani e un’alimentazione sana a tutto il quartiere

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I GRANDI TEMI

Viaggio in… Sicilia!

Ultima ora: Viaggio in… Sicilia!

E siccome le vacanze si avvicinano, questa settimana vi proponiamo un viaggio in Sicilia, tra le sue meravigliose città e le magnifiche coste.  Le Osterie da Osterie d'Italia 2014   ArrhaisLargo marino 6, Santa Flavia (Pa)Tel 091947127 E-mail: info@arrhais.comChiuso il mercoledì, mai d’estate. Aperto mezzogiorno e sera. Prezzi 33-35 euro vini esclusi.Il nome Porticello, frazione del comune di Santa Flavia, sottolinea la tradizione marinara del luogo, dove tutti i giorni sbarcano casse di freschissimo pescato locale. La trattoria dei fratelli Giovanni e Calogero Tarantino si affaccia direttamente sul porto: una scaletta porta alle piccole sale graziosamente affrescate disposte su due...

Viaggio in… Liguria!

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Continua il nostro viaggio tra Osterie, cantine, birrifici e Locande, e questa settimana approdiamo in Liguria. Vediamo cosa ci propone...

Viaggio in… Toscana!

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Inauguriamo oggi una nuova rubrica per il nostro sito, dando ai nostri lettori una piccola guida per ogni regione italiana. Iniziamo oggi...

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