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02/10/2014 | Può un’etichetta far pensare che la Cola gassata sia più sana del latte? In Inghilterra sì e a...

01/10/2014 | Pare che il numero di parole utilizzate per descrivere i piatti in un menù incida sul costo della...

Italia | 30/09/2014 | Lunedì 29 settembre, Slow Food ha avuto l’onore di ospitare i 28 ministri europei dell’agricoltura...

30/09/2014 | Robusti, infaticabili e davvero dolcissimi: ecco una breve descrizione dell’antica razza inglese di...

29/09/2014 | Secondo un comunicato delle comunità indigene, la notte del 19 settembre un gruppo di uomini...

29/09/2014 | Nel 2030 il 70% della popolazione mondiale abiterà in città. Mentre le aree urbane si affollano, le...

26/09/2014 | La settimana è stata lunga e pesante? Non eravate ancora pronti all’autunno e avete sofferto il...

Lavazza per 10000 orti in Africa

 

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L’arte del bere miscelato, questa è la Mixology, che per la prima volta sale sul palco del Salone del Gusto e Terra Madre con appuntamenti tutti da scoprire

 

Gastronomia

Cosa trasforma una giornata qualsiasi in un’esperienza incisa nella memoria?

     

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Sei giorni di proiezioni di film e documentari su realtà mediterranee e africane, seguiti da interessanti dibattiti con la comunità locale

 

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Gli imballaggi - dal ciclo di vita estremamente breve - rappresentano una delle principali fonti di produzione di rifiuti. A ciò vanno aggiunte per giunta le emissioni generate in fase produttiva

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I GRANDI TEMI

Slow Food al festival di Internazionale

Ultima ora: Slow Food al festival di Internazionale

Slow Food partecipa quest’anno al festival di Internazionale. Il 3-4-5 ottobre saremo a Ferrara un weekend d’incontri con giornalisti, scrittori e artisti provenienti da tutto il mondo. Gli eventi gratuiti con ospiti d’eccezione provenienti da tutto il mondo, workshop, conferenze in live-streaming, mostre, concerti, proiezione di documentari, laboratori per bambini, hanno attirato, nella passata edizione, più di 60mila presenze e la città è pronta a replicare questo record.Il festival, nato nel 2007, è organizzato da Internazionale in collaborazione con il Comune e la Provincia di Ferrara, l’Università degli Studi di Ferrara e la regione Emilia-Romagna.Ecco gli appuntamenti dove potrete...

Petrini: «Ogm? Poche le garanzie, meglio tenerli lontani»

Ultima ora: Petrini: «Ogm? Poche le garanzie, meglio tenerli lontani»

Oggi non siamo in grado di dire che gli Ogm sono sicuri, per cui continuiamo nella ricerca ma teniamoli lontani dai campi e dalla tavola"....

Scarica le guide al consumo responsabile Slow Food

Ultima ora: Scarica le guide al consumo responsabile Slow Food

Otto guide, sulla carne, sullo spreco alimentare, sul pesce e l'acquacoltura, sui legumi, su cibo e salute, su scelte alimentari e cambiamenti climatici e sulla spesa sostenibile per fare la spesa in modo sostenibile, stagionale e di qualità. Ovviamente con gusto!

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