Slow Food Italia – Sito Ufficiale

Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali

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Clima, ambiente, agricoltura ed energia: le strategie per il futuro. Luca Mercalli a Pollenzo

«Alcuni la chiamano decrescita, altri riduzione controllata della produzione e dei consumi. Sta di fatto che siamo di fronte al bivio più importante della storia dell’umanità. Non è mai esistita una sfida più grande di questa: rientrare entro 10 anni all’interno dei limiti fisici del pianeta Terra per sopravvivere». Il messaggio di Luca Mercalli.

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