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Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre

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01/08/2014 | AbruzzoDue giorni all’insegna dell’olio buono, pulito e giusto per Slow Food Abruzzo e Molise che...

31/07/2014 | Due giorni fa, a Gaza, sotto le bombe, se n’è andato Emad Asfour, delegato di Terra Madre nel...

30/07/2014 | Con la nuova organizzazione della pubblica amministrazione, potrebbe sparire il Corpo Forestale...

29/07/2014 | Davide vince ancora contro Golia. Sei associazioni di apicoltori Maya e di ambientalisti sono...

28/07/2014 | Oggi dedichiamo un saluto speciale a un nostro grande amico. Antonio Tinarelli è mancato venerdì...

28/07/2014 | In queste settimane, chi legge con regolarità più di un quotidiano (La Stampa, il Corriere della...

25/07/2014 | Alle porte di agosto, i nostri #sloweekend diventano sempre più freschi: questa settimana sono...

Viaggio in...

Continua il nostro viaggio lungo lo stivale con le Osterie, le cantine e i frantoi presenti nelle nostre Guide. Dal mare alla montagna, questa settimana vi portiamo in Trentino. Ci sarà da leccarsi i baffi

 

Gastronomia

Avete mie provato il centrifugato peperone e mela? E il frullato di melone? A voi i consigli per bibite dissetanti, buone e sane che potete fare in casa

     

Slow Wine

«Tutto bene, tutto molto bene; dall’Alto Adige alla Sicilia sarà una vendemmia meravigliosa, di ottima qualità …»

 

L'Europa al Salone

Il Belgio e le sue specialità sono al centro di moltissimi appuntamenti del Salone del Gusto e Terra Madre, dal Laboratorio dedicato a Bruxelles: birra, cioccolato e cucina a quelli che esaltano le mille sfumature delle sue birre. Scoprite tutti gli appuntamenti

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I GRANDI TEMI

Ma gli Ogm non possono essere il futuro

Ultima ora: Ma gli Ogm non possono essere il futuro

Pubbichiamo la lettera di Marcello Biuatti (professore ordinario di genetica presso l'Università di Firenze) in risposta all'intervento di Gilberto Corbellini (docente di Storia della medicina) Agricoltura, il pensiero corto della sinistra pubblicato sull'Unità il 23/07/2414. Ieri (il 23/07 - [Nrd]) sono rimasto un po' sorpreso per il titolo di un articolo del Prof. Corbellini sulla Unità , che diceva «agricoltura, il pensiero corto della sinistra». La sorpresa mi veniva da un lato dal fatto che il Prof. Corbellini è un insigne docente di Storia della Medicina e non di scienze agrarie e poi perché non mi risulta che esista una agricoltura di sinistra, purtroppo, come dice il Prof....

I libri per l’estate

Ultima ora: I libri per l’estate

Che vi leggete sotto l’ombrellone? Date un’occhiata al nostro catalogo: 15% di sconto su tutti i nostri titoli e sei o diventi socio Slow Food lo sconto è del 20%. Se sei o diventi socio Slow Food troverai super offerte per i nostri best seller: Osterie d’Italia a 10 euro e Slow Wine 2014 a 15 euro.

Viaggio in… Sicilia!

Ultima ora: Viaggio in… Sicilia!

E siccome le vacanze si avvicinano, questa settimana vi proponiamo un viaggio in Sicilia, tra le sue meravigliose città e le magnifiche...

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